作り方  |
①市販のピザ生地にピザソースをぬる ②薄くスライス（5ｍｍ程度）した餅を並べる、その後周りにスモークサーモン、中央に塩・コショーしたホタテを並べる。 ③後はパプリカ・ピーマン・マッシュルームを並べ、最後にピザ用チーズを全体にふりまいて準備OK！。 ④アルミホイルを下に敷いてオーブンで（オーブントースターでも可）少し焦げ目が付く程度に焼く。 ⑤ホタテに火が通ったら一応出来上がりで、美味しいそうに焦げ目とチーズのとろけ具合を見てオーブンから取り出す。 ⑥適当に切り分けてお皿に盛り付け、お好みで唐辛子粉（ハバネロなど）かけて食べる。 |
| ちょっと味見 | ピザの種類はたくさんあり、お好きな具をトッピングしてお召し上がり出来ますが、今回は正月の余り物で餅の調理法としてぜんざい、きな粉もち、砂糖醤油をつけて焼くもちなどありますが、お餅をピザに入れて見ました。 餅が入ることによりボリュームが出るので生地をクリスピータイプにしました、その他の具は何でも良いのでお好きな物を乗せて焼いたらいいんですが、シーフードと言う事でサーモンとホタテを入れてみました。 餅のもちもち感が出て結構お腹に来ます(^_^;)、それとアンチョビの塩気が食欲をそそり良いアクセントになりました。 意外と簡単に出来てしまって美味しく頂けました、皆さんにお勧めの一品ではないでしょうか！。 |
