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かんたん料理レシピ紹介
| あさり | 150ｇ |
| たけのこ | 100ｇ（下茹でした物を使用） |
| 生わかめ（水でもどしたもの） | 50ｇ |
| あさつき | 10ｇ |
| パスタ 1.4ｍｍ | 200ｇ（ちょっと多目です、160ｇでも可） |
| 酒 | 大さじ1 |
| チキンコンソメスープ | 400ｃｃ |
| 塩・コショー | 適量 |
| 作り方 | ①筍はイチョウ切りで、2～3ｍｍ位の薄さに切り、生わかめは食べ易い大きさに切る。 ②あさつきは小口切りにし水でしばらくさらす。 ③あさりは砂抜きした物をしさっと水洗いしておく。 ④チキンコンソメは1個（キューブ型）に対して300ｃｃのお湯で溶かしておく。 ⑤大き目の鍋にたっぷりのお湯で塩を入れてパスタを固めにゆがく。 ⑥フライパンにあさりを入れ火にかける、お酒を振って落し蓋をし、あさりが開いてくるまで待つ。 ⑦⑥に筍、生わかめを加え、④のチキンコンソメを400ｃｃ加え、沸いてきたら塩・コショー で味を整え、茹で上がったパスタを加える。 ⑧全体に絡めたら、火を止めて盛り付ける。 ⑨盛り付けた皿の上からあさつきをふって完成です。(^^ゞ |
| ちょっと味見 | 春らしい材料を使って、スープパスタを作ってみました、材料は今が旬のたけのことあさりです。 やっぱり、たけのことわかめは相性が良くうまくあいます、それにかつお出しではなく、コンソメを使って、あっさりとした味の洋風に仕上げました。 見た目は和風なんですが、あさりの出しとコンソメが美味しくマッチしました、ちょっと多めのコショウがピリッとアクセントとなり、また食欲をそそります(^^ゞ 10分もあれば簡単に出来ます、もらい筍でお困り方こんな食べ方もありますので、参考にしてください。(^_^;) 材料は少し足せば3人前でもいける量なので、その辺は食べる方の空腹度に応じて調整してください。 パスタの量は多めですので女性の方には多いかもです？ |
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