利尿効果で知られているカリウムですが、「間質性膀胱炎」の方は膀胱壁の透過性が高まっていることが知られていて、また、痛みの原因にもなっているようです。
野菜や果物に多く含まれますので制限が難しいように感じられますが加熱で５割、水にさらすことで３割減らすことができると言われています。
果物や生野菜を制限するだけでカリウムは相当減らせるとポジティブに考え、他の害のある要因をも全体的に減らすイメージで総合的にリスクを減らして行きましょう。
また、カリウムの制限によりナトリウムの排出が困難になることが考えられますので料理は極力薄味にしましょう。