なんか小さい・・
乾燥タイプに違いない
シン チャオ♪ ホーチミン
９月１１日木曜日 パパは午前中お仕事で お昼過ぎに帰ってくるらしい・・
飛行機は夕方なのでお昼を食べてからの出発になるけれど
主婦にとってこの出発間際のご飯というのはどうも慌ただしい
・・しかし 遊びに行く前は文句言わない絶対言わない・・顔にも出さないよ？（嘘です出てます）
私達が乗る飛行機は １７時２５分成田発 NH９３１ホーチミン行き
いつものように早めに到着した私たち
難しい顔で お仕事っぽいことをしているパパと
その隣でビールとかスパークリングワインとか飲んだくれながら さっき食べた遅めのお昼ご飯の必要性について考える私
ボーイング787は湿度がお肌に優しいらしいのね〜って
数日前に始めたFBに書き込んでみたら
787は カーボン素材のため
常に空気を入れかえてできるだけ機内を乾燥させておく必要がなくなったのに加えて
機内の湿気をできるだけ逃さず 湿度を保つ装置が搭載されたから なんだそうです
って教えてもらいました ありがちょ〜〜
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しかし 私たちの乗るのは なんか小さい・・ 乾燥タイプに違いない |
成田からホーチミンまでは飛行時間５．５時間
マレフィセントを観て号泣して 次にスパイダーマンが始まったら爆睡して 気づいたら到着していました
答え＞マレフィセント→泣ける スパイダーマン→寝れる
ホーチミン着２１時４０分 日本時間で１１時４０分
到着した空港で寝ぼけ眼をこすりながら とりあえず３万円両替してみたら
５１０００００ドン 渡された・・・なんか少なくない〜？・・って思ったけど
ここのところのベトナムの発展はすごいっていうし 貨幣価値も相当違うかもしれないし〜
ねぼけてるし〜
歩き出しながら・・やっぱりおかしいよなー 少なくとも ５５０００００ドンくらいはあるよなー
つか・・計算書もくれなかったし・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ（徐々に目が覚めてきてます・・）
ふと・・パパのほうを見ると ATMからドンをおろしている・・・
パパは６０万ドンおろして ３万円ちょっとだったらしい・・・ ずる〜〜〜〜い・・・（完全なる覚醒！）
えっと・・ パパのお金の目安 １万ドンで５０円くらい
私のお金の目安 １万ドンで６０円くらい
答え＞ 私のドンは高いから使わないでパパのを使う！
今回お世話になったホテルは
ルネッサンス リバーサイドホテル（Renaissance Riverside Hotel Saigon）
８−１５ Ton Duc Thang Street District1 Ho Chi Minh
84-8-3822 0033
ホテルにチェックインしたらすぐ寝たほうが良いよね さっき起きたばかりだけどね・・
今日は 生ビール２杯 スパークリングワイン１杯 缶ビール１缶 白ワイン小瓶で２本飲んだし・・
寝ただけだけど２日目＞
６時＞ 朝食場所にGO
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パンとかハムが美味しい・・ カリカリベーコンが美味しい♪ 一口キッシュが軽くて美味しい♪ キャットフィッシュスモークってナマズってことかな スモークサーモンよりサッパリしてておいしい♪ レモングラスの茎（根本部分）に白身魚のすり身をくっつけて揚げたのも香りよくって美味しい♪ 鳥粥に塩卵が美味しい♪ もっと食べたいけどおなかいっぱいだよぉぉ〜 |
７時＞ ホテルの近くをウォーキング ＆ コンビニでビール調達
コンビニはとても小さく 品揃え的に観光客向けなのかな
９時＞
ベンタイン市場 Cho Ben Than.Le Loi
湿気や日差しは日本のほうがひどいくらいだし旅行気分だと気にならないけど
相変わらず排気ガスがひどいな〜
道幅は広く ３車線くらいあるのかしら 車線っていう感じじゃなくて
７：３くらいでバイクと車がゴチャゴチャーっと詰まって隙間をぬうように 走っている感じ
不思議と渋滞はしていないです
そこを・・横断する精神的緊張が疲れるのですよね〜
信号はあっても 曲がってくるバイクは止まらないし そもそもバイクは歩道にも入ってくるし
自転車・・くらいの規制なのかな〜
そういえば車と一緒に自転車も道の真ん中を走っているわけだから バイクと自転車の扱いは一緒なのかな
ベンタイン市場内は アジアによくある感じのマーケットで アメ横みたいです
エリアによって売っているものがわかれていて
生鮮食品売り場には屋根がない あらゆる肉のあらゆる部位が積み上げられ
へ？っていうほどでっかい魚とかがドーンと道にあるかと思うと
夜店の金魚すくいみたいなブクブクが入った入れ物がだーーーっと並び
何十種類ものエビやカニや貝が種類別にウヨウヨしている・・
ものすーーーっごく高級な食材に思えるんだけどいくらなんだろう・・・ ゆでて食べたい・・・
まあそうはいっても・・・生で食べるのは怖いから買って帰れないので
買えそうなものを探さなきゃ・・・
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ライトの下だとすっごいキラッキラなんだけどなー なサンダルの前で立ち止まってみたり とても軽くて履き心地が良く・・気に入ってしまったので １足２５００円くらいっていうのを ２足２５００円で買ってみた 多分もうちょっと安いものなんだと思うけれど とっても気にいったので良かったです〜♪ Tシャツ１枚１３００円っていうのを ３枚１５００円で買ってみた |
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とても気に入ってしまったこのTシャツ |
パパは今朝からちょっと鼻血がでていたんだけど 暑さと湿度のせいか急に止まらなくなり
立ち止まってティッシュとか出していたら ・・・
私のズボンのすそあたりからふくらはぎあたりまでモゾモゾッとするのでブンブン足を振ると
Lサイズのゴキ がポロリと出てきて ｽﾀﾀﾀﾀ・・・って近くの街路樹の根っこ近くの穴に入っていった
ひぃ〜〜 もうだめーーホテル戻る〜〜 もうやだ〜〜〜 帰る〜〜〜
ズボンや靴が黒っぽいとか 裾が長くて地面に近いと ゴキが隠れ場所だと思うのかもしれない
廃棄です！！ ズボンも靴も廃棄〜〜＞＜・・
お風呂に入っても足元の感触が忘れられなくて・・・
気分を変えるには・・そうだ プールに行こう♪
水着を着るのも５年ぶりくらいだけど
息子sが泳げるようになってからはプールサイドで眺めているだけだったからどのくらいプールに入ってないだろう
もう 泳げなくなっちゃったかな・・・ 試しに足だけちょっといれてみたら入れそうな気がして・・
水に入ったら 体が軽くて ふわふわ〜っとして スイーーっと進むと 嫌なこととかが溶けてどっかになくなってしまう
顔を付けてじゃぶじゃぶ泳ぎたいけど 化粧がなー・・マスカラとかひどいことになりそうだし
今日はこのくらいにしとこ♪
すっごい気持ち良くて地を這うものの呪いも溶けた ♪
軽くシャワーを浴びて
１１時＞
市内探索アゲイン
冷たい風がﾋｭｰっと吹いて空が暗くなると 皆そわそわする
１滴 ポツリ が開始の合図 すぐに ポツボツボツ の ババババババババ・・って雨が降る
ちょっとした屋根のしたにみんな入り込んでちょっと挨拶をかわす 皆優しくて 詰めてくれたりするけど
実は私たちは傘を持っている パパなんかカッパも持っているんだ・・
私たち大丈夫だから どぞ・・みたいに軒下を譲ってみたり
きっとこんなところから若者たちの恋が芽生えたりしちゃうかもしれないし 邪魔しちゃダメよ〜 ダメダメ ( *´艸｀)
ビンコムセンター ショッピングモールは輸入物ばかりで
ノープランにはうれしいフードコートがある
１周ぐるりと回って ここにしてみました
NGO~
Tang Ham B3 Vincom Center
70-72 Le Tann Ton P.Ben Nghe Q.1 TP
HCM 08.62990885
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サイゴンビア １缶３３０ｍｌ |
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揚げ春巻きには ニョクマムを砂糖水で薄めたような味のタレがついてきました 中におせちのナマスみたいなのが数本入っている スイートチリソースにちょっとニョクマム加えて水で薄めてみたらどうだろう？ ライムをちょっと絞ってもいいかもしれない 小さめでパクッと一口サイズ 75000ｂｄ（４００円位） 中身はひき肉と香辛料が混ぜられている感じ ひき肉は細挽きです 添えられた野菜と一緒にいただきます 野菜はシソ・ミント（フン・ルイ）・ホーリーバジル（クン・フエ）・ドクダミ（ラウ・イエップ・カー）・レタス あたりがベースになっていて シソなんかうすら赤いので多くの方は 雑草に分類されるものだと思います |
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どこに行っても頼みたくなってしまうのが ソフトシェルクラブのから揚げ98000ｂｄ（５００円位） 上にかかっているふりかけみたいなの コショウとレモンの香りのする塩と・・何だろう 殻の感じが全く無いところが見事だと思います |
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生春巻き65000ドン（３５０円位）は 普段からおなじみのサイズで もれなくニラがささっています 日本のニラより若干野生化していて香りが薄く色が濃く硬いですが スジがないのでありだと思います 軟茹での春雨の上にぺろりと乗せた茹でエビが良く見えるように巻いてありますが 中身の半分以上は野菜です こちらのタレは ニョクマムに味噌と砂糖を加えた感じ しゃぶしゃぶのゴマダレにニョクマムと砂糖を加えたらどうだろう？ |
もう一つ気になるものを頼んでみた
ロットという葉で牛肉を包んで揚げたか焼いたかしたもの
この ロットっていう葉が何なのかとても気になって 探ってみようっていうのが
今回の旅行の目的の一つでもあるのです
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出てきたのがこんな感じ85000ドン（４５０円位） 自分で巻けってことですね 生春巻きの皮は乾燥したまま使います 包む必要はなく巻くだけなので 半分に切った形で使うようです 水にぬらさなくていいんだね |
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例の草達の他に 皮をむいた茄子の細切りやキュウリスターフルーツのスライス 何とも新鮮な組み合わせだ〜 青いスターフルーツの酸味・・か〜 |
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そんでもって春雨を置いてメインのその ロット巻の牛肉を置いて巻く この草たちの中に何か渋味のが入っている・・何かな〜 １個１個葉っぱをかじってみるけど見つからないのよね〜・・気になるわ〜 とってもいろんな味がして とってもいろんな食感があって とってもいろんな刺激がある 素敵です。。 |
フードコートがあるようなショッピングセンターに行けばスーパーマーケットも入っているだろうと考えていたのが甘かった
・・っていうか ８年前に来た時一番お世話になったスーパーマーケットは確かこのビルの中にあったと思ったんだけどな〜
どこいっちゃったんだろうな〜
おなかもいっぱいになったし ホテルに戻る帰り道 雑貨など見学してみます
ガイドブックによると イパニマ っていう雑貨店がおしゃれで日本の半額くらいで手に入るとか
出発前に楽天市場とかで見てみたんだけど 確かにキラキラと変わった感じかもしれないな〜って
ドキドキして行ってみたんですけど〜 なんというか・・特に・・
布製のバックとかもう丸が多すぎていくらなんだかわからないけど・・多分２〜８万円とか？
きっと有名になっちゃって値段上がっちゃったのね・・
周囲の雑貨店は見た感じ似たようなものが価格が２桁くらい低いし
そりゃ 隣のお店で１００倍の値段で売れていれば真似しようと思いますよね・・
もともと布も人件費も安いし縫製もしっかりしているからこっちで良いような感じがするな〜
結局前に行った時もはまったこのお店にいってみました
トンボ
１４５ Don Khoi 8-38275973
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値切る必要もごまかされる心配もなく 品物もきれいで店員さんも親切です 日本人向きのお店というか 押し売りっぽさがなくて・・ |
雑貨 スパ ブティックっていうかアオザイを作るお店はいっぱいあるんだけどー
私はスーパーマーケットが好きなのです！
２時半＞ CO・OP Market
１６８ Nguyen Dinh Cheu Q.3 08-39301384
ホテルからタクシーで１０分くらい ５００００ドン（２５０円）くらいで行けます
今回の旅行の最大の目的は ハス茶なんです
８年前に来たこのホーチミンで 最後に食べた夕飯の最後の最後に出てきた ハス茶
それがものすごくいい香りで・・ お店で分けてもらった
チェリー＋杏仁の香り・・がした記憶があります
日本に帰ってきてからあちこちで ロータスティーっていうものに出会うたびに注文し 買い求め
ベトナムに行くという人がいるたびにお土産を頼んだんだ・・
・・でも どれもこれも・・ 全然違う
フレーバーの香りが嘘くさかったり 正露丸みたいに臭かったり
何の間違えか無味無臭の薄黄色の埃っぽい液だったり あろうことかうすら甘いだけだったり・・
だから今回は滞在中出会ったハス茶を買いまくり 試飲して美味しいのを探し出そうという・・・
そのためにもやはりスーパーマーケットは必須なわけです
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こんな感じに色々な調味料やお茶などを仕入れて ホテルの部屋で飲んでみたりなめてみたり これはアレだ！みたいなものも なんだろう？なものもあり お目当てのハス茶は ダメダー・・っていうのと こんなんだったんだっけなーっていうものと・・ |
あの 香りは 幻か？ あっちが間違いだったのか？
・・それを確かめるためには・・
８年前に行った あそこに行くしかない！！
夕飯処 決定♪
タンニエン Thanh Nien
１１Nguyen Van Chiem 8-38225909
飲み物の欄はコーヒーがメインで 飲み方が増えていた
お茶はリプトン・・って書いてある１種類だけ 山盛りのアイスクリーム達も見当たらない・・
ハス茶・・ないじゃん〜〜〜＞＜
だがしかし そんなことにめげている場合ではな〜い
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ハスの茎のサラダ Goi Ngo Sen Tom Thit ゴイゴーセントムティットって読むらしいですが通じないので 文字を見せました 写真には入っていませんが 一緒に来たエビセンの上に載せていただきます ハスの茎はみずみずしく癖がなくシャクシャク さすが名物！とっても爽やかで美味しいわ〜♪ 赤いのはマイルドながら唐辛子 食べ始めは辛くなく感じるのですが じわじわ来るので 辛いのが得意でない人はよけて食べておいた方が良いかも？ |
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揚げ春巻き Cha Gio（Nem Ran) チャーゾー とかネムザンとか言うらしいのですが どのお店でも大概メニューを開いた最初のページに 写真付きで生春巻きと並んでいるので 指さすと出てきます 皮が薄く何層にもなっている感じなので パイみたいなサクサク感があります 中身はやはり味付きひき肉メインで 親指サイズ |
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エビのココナッツジュース煮 Tom Hap Nuoc Due トムハップヌックユア・・かズア？・・と読むらしいですが （以下略 ココナツジュースっていうとココナツミルクを想像しがちですが 透き通った透明な液体のほうです ここのココナッツジュースは青臭さもエグミもなく甘くておいしいから それで茹でられた（蒸された？）エビはふんわり甘く臭みもなく ・・塩コショウレモンのたれでいただきますと ウマ〜 |
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ここに刺さっている飾り 可愛いですね 小ぶりの葉玉ねぎみたいなのを切って割いて 穴に唐辛子がささってる 細ネギとかで真似できそう♪ |
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揚げ豆腐 Dau Hu Chien Sa Ot だうふーちんさーおっと・・と・・よむらし・・・（略 これねーやられた感がありました・・ レモングラスの茎を刻んだものと一緒に揚げた豆腐なんザマス 生姜も一緒かな〜 香りを楽しみたい人はそのままでも味がついているんだけど ３個目くらいから 添えられている唐辛子醤油を付けたくなります 醤油はちょっと甘めですが砂糖を入れたほどではなく たまり醤油程度な感じ |
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これね・・私が頼んだのは ハスの実の炊き込みごはんだったのですが ハスの実がなくて 普通のチャーハンになっちゃったんです 美味しいんだけどね 普通（←くどい） |
美味しかったです もっと人数がいれば食べてみたいものはたくさんあったんだけど 二人じゃあまり頼めないね
ホテルに帰って
・・まだ７時なんだけど・・寝るか・・ （笑
では ゲットしてきたものの詳細を・・・
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| 揚げたり焼いたりして食べるおせんべいっぽいもの？ エビセン |
春巻きの皮 生春巻きだけでなく 揚げ春巻きもこの皮で作るようです |
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| ニョックマム 魚醤 | 春巻きとかのたれによさそうな気配のするもの |
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| レモン塩コショウ 表示は違うけど中身は一緒だっていわれました |
花粉団子 ローヤルゼリーの１歩手前だそうで 美容と健康に良いそうです |
ベトナム料理は ５味 ５彩 ２香がすべて同時に楽しめるのが良いとされているそうです
５味・・ ココナッツなどの甘味・コショウなどの辛味・タマリンドなどの酸味・ピーナッツなどのコク・醤油などの塩気
５彩・・ 赤・黄・緑・黒・白
２香・・香菜などのいわゆる良い香り・揚げネギやナッツなどの香ばしさ
なるほど・・確かにどの料理も複雑な味わいがあります・・ しかし それ全部バランスとるのって難しそうよね
やみくもにやったら 残念なことになりそうだ・・
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