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もーなにがすきって、これがすきです。ウチナンチュでも好き嫌いがハッキリわかれるところですが、刺し身の生々しさも、汁のクサさも、もーたまりません。 南風原の某店の味が特に好きです。この店では水曜（だったかな？）にチーイリチーのサービスがあります。 ちなみに、ヒージャーとは山羊のことです。 ナーベラー ヒージャーと並んで大好きなものです。このムニュムニュした食感がたまりません。ナーベランブシにコチュジャンを入れるのが、ワタシ流の食べ方です。いちど試してみてください。 ちなみに、ナーベラーとはヘチマのことです。 じゅうしい 朝ごはんには普通のじゅうしいめー、飲んだあとにはボロボロ（やわら）じゅうしい。これでキマリでしょう。 県産マンゴー ここ数年であっというまにポピュラーになりました。まだまだ値段は高いのですが、一度食べたらやみつきになることでしょう。中でも宮古のものがサイコーですが、とっても高いです。 メロンも伸びてきていますが、こっちのほうが今後もっと伸びるでしょう。メキシコ産なんか目じゃありません。 中 身 週に一度は食べないと、禁断症状がでてきます。中でも北谷の某食堂の中身汁はもー、ううう、今すぐにでも食べたいです。 てびち これは家庭によっても店によっても、千差万別です。ワタシが好きなのは、しょう油で煮込んだ汁なしのものです。肉はいいので、ゼラチンだけたくさんください。 すぅば すば禁止令が出たとしたら、５万人くらいは自殺するでしょう。 ヤマトンチュはなぜか、すば＝ソーキそば、と思っているようですが、あの勘違いはどこから来ているのでしょうか？ すば＝ラーメン、ソーキそば＝チャーシューメン、といったところなので、フラーのひとつ覚えのように「ソーキそば、ください」というのはやめましょう。 ゆしどうふ これもなくてはならない味覚のひとつでしょう。特に暑くてバテてるときには、これがむしょうに食べたくなります。 本土でも寄せ豆腐は売っていますが、あの独特のニガリくささがありません。 汁を捨ててしまうなどというバカなことは決してしないように。 アワビ 意外に知られていないことですが、沖縄のアワビはおいしいです。 しかも、安い！ スーパーの魚介類売り場で１パック298円などで売られています。ビールのお供にサイコーです。 タコライス・ミートライス タコライスはかなり知られてきましたが、ミートライスはまだまだですね。 ミートライスとはミートソースがライスにかかっているものです（そのまんま）。 これも店によって味がかなりちがいます。一度友人と、どの店がおいしいかで、口論になりました。 イラブー しょっちゅう食べるというたぐいのものではありませんが（しょっちゅう食べていたら逆にアヤシイ）、じっくりとダシをとったイラブー汁はおいしいですね。 薫製の匂いがまた、食欲をそそります。 ハンバーガー 手作りハンバーガーがウマいんです。これはもう食べるっきゃないです。 |