かれい固定式刺網で漁獲する、赤がれいです！目がついてない面が血のように赤く染まっているのが特徴です。
　魚体が大きくひらめの様に刺身で食べると最適です！刺身だけではなくマリネにしてもこれまた美味！！もちろん煮付けにしてもおいしいですよ！
　白身ですので脂肪が少なくビタミンＢ１やビタミンＤが多く含まれています。さらに、縁側にはコラーゲンがこれまた多く含まれ、美肌効果に期待です！

●到着後は必ず速やかに冷蔵庫で保管、あるいは調理してください。

●到着当日中にお召し上がりください。生ものですのでなるべく早くお召し上がりください。