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娘のお弁当
ガーリックライスのレタス包み
玉コンニャクの味噌田楽
漬物胡瓜とウィンナー焼き乗せ
- ガーリックライスのレタス包み・・・・
白米、合挽き肉、ピーマン(赤、緑)、ガーリック、塩、胡椒、チキンだしを使っています。
@ガーリックは、包丁の背で潰してからみじん切りに。
Aピーマンもみじん切り。
Bフライパンを熱し、オリーブ油を少々ひき、バターを溶かしてガーリックを炒めます。
C挽肉、野菜を順に炒めてから、白米を入れ塩胡椒、チキンだしで調味。
D冷めたら、レタスに包みます。
E卵にマヨネーズを混ぜてふんわり焼き、
F牛肉は、ガーリックの香りを活かして焼き、塩胡椒で調味。
G包んだご飯の上に、卵、焼肉を載せて出来上がり。
- ウィンナーは、バター焼き。
胡瓜は・・・・レタスの陰で見えないようです。
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