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息子のお弁当
蒸し鮭の混ぜご飯
胡瓜の一夜漬け添え
コン・ビーフポテト、ケチャップ味
ほうれん草のゴマ和え
スパイシー・ミートボールの甘辛煮
- 蒸し鮭は、甘塩鮭を酒蒸ししてからご飯にからめています。
- コン・ビーフポテトは、じゃが芋をくし切りして茹でておきます。
フライパンを熱し、すり下ろしニンニクを炒め、続いて、コンビーフをほぐす様に炒めます。
ある程度、コンビーフがほぐれましたら、先のじゃが芋を入れ、
一緒に炒めます。
最後に、トマトケチャップを加えて、全体をそおっとからめ出来上がり。
- スパイシーミートボールは、
合挽き肉にスパイス各種(クミンシード、クローブ、メース、塩、胡椒)等が入っています。
実は、いつものように、冷凍庫内に保存しておいた合挽き肉を、
ノーマル味なミートボールかと思い、甘辛く煮てしまったのですが、、、
洋の東西がミックスした味でした。
残してくるかも・・・・・
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