白米にふりかけ 茹で豚のトンポウロウ風 鶏肉と半端煮(笑) 厚焼き卵のバター醤油 カニカマ、キュウリの一夜漬け、イエロートマト添え |
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**茹で豚肉** 塩豚と同じように、役に立つ豚ばら肉の塊。 今回は、30分位茹でて、そのまま冷まし、冷蔵保存したものを利用しています。 食べきれない時は、ある程度の大きさに切ったものをジッパーに入れて冷凍保存しておきます。 一度火が通っているので、調理時間の短縮になります。 “トンポウロウ”は、お肉が、口の中でとろける位じっくり蒸して作るのですが、 忙しい朝は、省略。 味は、Goodなのですよ。 |