娘のお弁当

白米に焼きたらこ
ほうれん草と豚肉のとろり炒め
ししゃものフリッター
味噌たま
彩りに、カニカマ

• 豚肉をニンニクで炒め、ほうれん草をたっぷり投入。
  　　チキンスープ、塩胡椒で調味。
  　　最後に、片栗粉でとろ〜りとさせる。
• ししゃも・・・
  　　水気をキッチンペーパー等でしっかり拭き取ってから、
  　　小麦粉をまぶしておき、(こうすると、衣が脱げてこない)
  　　フリッターの衣を作ります。
  　　小麦粉、卵、胡麻、塩昆布、チキンスープの素を水で溶き、
  　　先ほどのししゃもをくぐらせて、サラダ油で揚げました。

この味噌たま・・・んっ、美味しいですぅ。味噌が、卵にしっかり染込んでいるのが嬉しい。
名古屋コーチンの卵でしょうか・・・ちょっと小粒なり。

そのまま食べると、喉が詰りそうな位、乾いているので、急いで食べてはいけません。
だから、 イメージ写真にあるように、煮物やラーメンのトッピングにいいのかも知れません。