ツナ缶の炊き込みご飯
炒り豆腐
タラコの薄煮
野菜の甘酢漬け
プチトマト1個

• ツナ缶の炊き込みご飯・・・材料は、
  米2合、ツナ(大き目の切り身)大1缶、エリンギ大1本、人参細め３cm位、塩大さじ1杯でOK。
  �@エリンギ、人参を食べ易い大きさに切ります。
  �A炊飯器に、洗った米、普通に水加減、材料を入れて、スイッチポン
  �B炊き上がったら、丁寧に混ぜ合わせます。
  　(味が薄かったら、この時塩を加えて)
  �C食べる時に、胡麻をふって・・・
• 炒り豆腐・・・材料は、
  人参、牛蒡、れんこん、コンニャク、玉ネギ、豆腐、酒、みりん、醤油、だし汁です。
  �@豆腐は、水切りしておいて下さい。
  　今回は、時短の為に、レンジを使っています。
  �A野菜を細かめに刻み、煮付けます。
  �B野菜が柔らかくなった頃、豆腐を崩しながら投入し、
  �C焦げないように、かき混ぜながら煮汁をとばします。
• タラコの薄煮・・・材料は、大和芋、さつま揚げ、生タラコ。
  �@大和芋は、皮を剥き、ぬめりを洗い流します。
  �A生タラコは、塩水の中で洗いながら、余分な筋等を取り除きます。
  　キッチンペーパー等で水分を取り除きながら、食べ易い大きさに切り分(輪切り)けます。
  　タラコは、加熱されると、包丁の入った場所によって、様々な形に変化して楽しいです。
  �B大和芋、さつま揚げを食べ易い大きさに切り、みりんとかつおだしでコトコトと煮ます。
  �C大和芋が柔らかくなった頃、切ったタラコを投入し優しく煮込みます。