| 娘のお弁当
オムライス
ビーフと大根の炒め煮
青梗菜の味噌マヨ和え
海老団子とブロッコリーのサルサ和え
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- オムライス・・・チキンライスにチーズを入れて、少々こってりした主食になってしまいました。
オムライスをラップで包んで、食べ易い大きさのおにぎりを作っておきます。
溶きタマゴに、塩と片栗粉を少々入れて攪拌します。
薄く伸ばして玉子を焼きます。
ラップの上に、玉子焼きを広げ、チキンライスのおにぎりをのせて、ラップで包みます。
- ビーフと大根の・・・・・半端な残りビーフと半端大根を使ってしまいました。
胡麻油で、ニンニクと2者を炒め、つゆの素を入れて調味。
忙しい朝は、つゆの素が結構重宝しております。
- 青梗菜の味噌マヨ和え・・・味噌とマヨネーズ、すり胡麻を混ぜて。
- 海老団子とブロッコリーの・・・
海老団子は、ミンチにして丸めて冷凍保存しておいたもの。
素揚げにしておきます。
ブロッコリーを茹でた後、小さく分けて海老と合わせ、サルサソースと和えます。
サルサソースは、出来合いのものでも結構いける・・・
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