| 息子のお弁当
白米にふりかけ
ポークのつみれ巻き揚げ
キャベツと玉ネギのソテー
スモークドサーモンの胡瓜巻き
ペティトマト添え
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- ポークのつみれ巻き揚げ・・・薄切り豚肉、鶏のつみれ(鶏挽き肉、人参、玉ネギ)
作り置きしていたつみれを豚肉で巻いたもの。
パン粉を付けて、フライパンで焼こうと思っていたのですが、
少々、肉に厚みが出てきてしまったので、フライにしました。
つみれを巻いたからと言って、、、極上品になる訳ではなかったのでした。
シンプル巻きフライの方が、喜ばれたかも・・・・
- キャベツと玉ネギのソテー・・・
キャベツ、玉ネギ、豚挽肉、赤ピーマンを、オイスターソースで味付けしています。
ここのところ、野菜が安価になって嬉しい、
このキャベツ・・・20cmφ玉、99円でした。
- スモークドサーモンの胡瓜巻き・・・
サーモン好きの息子に。
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