2011.12.27

12月27日(火)　今日も冬晴れ・・・

息子のお弁当

白米にスモークドサーモン
手作りえのきとブロッコリーの和え物
塩豚とインゲンの焼き付け
シーフードのターメリックソテー
ペティトマト添え

手作りえのき・・・・・・んっ？ちょっと味が濃い！！BR> 　　出来上がりがちょっぴり濃い目の味付けになってしまったので、
　　茹でたブロッコリーとおかかで和えました
***えのきの薄煮***
＊鰹だし汁、醤油、みりん、砂糖で煮汁を作ります、(お好みの味に)
＊えのきを食べ易い大きさに刻み、上記の煮汁に入れます。
＊5分位煮たら出来上がり・・・
***お試し下さい***
塩豚とインゲンの・・・毎度お馴染みの塩豚です。
　　ニンニクをしっかり目に入れて、オイルは使わずに焼いています。
シーフードのターメリックソテー
　　残り僅かな保存用シーフードミックスと、白菜を使って炒めます。
　　味付けは、チキンスープの素、ガーリックパウダー、ターメリック、ペッパーです。
　　今日のメニューには、異色の味付けになってしまいました。。。
　　そろそろ、冷蔵庫内もお掃除しないと・・・