| 娘のお弁当
・クレープ3種(プレーン、チョコレート、リンゴのシナモン煮)
・海老とブロッコリーのバターソテー
・フルーツミックス(ミカンの蜜煮、ナタデココ、ネクタリン)
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今日は、おかしなお弁当！！に、なっちゃいました。
- クレープ3種・・・プレーン、チョコレート掛け、リンゴのシナモン煮
・夜のうちに、卵と砂糖と小麦粉と牛乳を混ぜてラップを掛けて、
冷蔵庫に保管しておきます。
フライパンを温め、お玉の背を使いφ10cm位の円を描きながら、
小さめに焼きましょう。
・マーガリンとお好みのソースを塗って、クルクル巻きました。
- 海老とブロッコリーのバターソテー・・・
ブロッコリー、海老、黄ピーマン、卵、オリーブ油、大蒜
バター、塩胡椒を使っています。
・ブロッコリーは小房に分け、塩茹でします。
・黄ピーマンは、食べやすい大きさに、大蒜は、みじん切りにします。
・海老は、皮を剥いて尾の始末をし、塩を振ってお酒に浸けておきます。
・フライパンにオリーブ油とバターをひき、
スクランブルドエッグを作り、いったん他の器に移しておきます。
・海老は、背の方に縦に包丁を入れ、
・再度、フライパンにバターを加え、大蒜の香りを出してから、黄ピーマン、海老を炒めます。
・海老に火が通った頃、ブロッコリーを加え、塩胡椒をします。
・スクランブルエッグをひと混ぜして出来上がり。
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