2012.11

Rosemary ローズマリー

2012年11月

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ラテン語で「海の雫」という意味の命名です。確かに、
押しも押されぬ地位を誇っている、ハーブ界の女王様って感じです。
ギリシャ・ローマでは復活の象徴として、
生きている人には「慰め」を死者には「平安」を与える
聖なる植物として扱われてきたといわれています。
この芳香成分の作用にある、
中枢神経を刺激して脳を活性化させる効用を期待して
ご老人達との接触を試みている施設があるようです。

樟脳のような　強い香りが苦手な方も多いかも知れませんね。
でも、細かく刻んでバターに混ぜたり、オリーブ油に漬けたり、
爽やかなフレーバーを楽しむことが出来ます。
花の季節は、有るようで無いようで、年間を通して見られます。
小さいけど、何やら問い掛けが大きい、小花だと思いませんか。

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