2月19(火)曇り

娘のお弁当


全粒粉パンのサンドイッチ
醤油麹で焼きビーフ
カットフルーツ・キュウイ

  • 全粒粉パンのサンドイッチ…
    チーズ、パストラミ風ハム、リーフ少々を使っています。
    ***全粒粉は、全体の40%位入れて焼いてみました***

    ・パンはスライスして、一度軽く焼いています。
    ・冷めたところに、ハムとチーズを挟んでおります。

  • 醤油麹こちらで焼きビーフ…
    胡麻油、ビーフ、茹でブロッコリー、ニンニク、粗挽きブラックペッパー、醤油麹で味付け。

    ・フライパンを熱し、軽く胡麻油をひき、ニンニクの香りだしをしてから、
      ビーフをジュウジュウと焼きます。粗挽きブラックペッパーをふります。
    ・茹でブロッコリーを加え、醤油麹をひと匙加え、好みの味付けに…

  • カットフルーツは、甘味を増したキュウイで…

*****リーフ類は、室内プランターでまだまだ頑張っておりますよ。
          お弁当に入れるのに、ちょうどいい育ち具合です。******

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