＊＊＊ほんのり桜色なのですが、
　　　　写真では、白く見えますね＊＊＊

• 桜おこわ…もち米、桜の塩漬け

  ・寝る前に、もち米を洗って水に浸しておきます。
  ・朝、水を切り耐熱ボールに移し、かぶるくらいの水を加え、桜の塩漬けを洗わず乗せ
  　　　ラップで蓋をして、しゃもじでかき混ぜながら加熱します。
  ・今回は、700Ｗで3分、更に3分…というよう様子を見てかき混ぜています。
  ・水分が不足しているようなら、うち水を施します。
  ・ふっくら炊けましたら完了です。

• 牛薄切り肉炒め(醤油麹で)…薄切り肉(ビーフ)、新玉ねぎ、ピーマン、カシューナッツ、ニンニク
  　　　胡麻油、醤油麹、オイスターソース

  ・野菜は小さめの角切りに、カシューナッツは細かく叩いておきます。
  ・フライパンに胡麻油をひき、みじん切りの大蒜を入れ、香りを出してから炒める準備をします。
  ・ビーフ、カシューナッツ、玉ねぎ、ピーマンを順に入れて、火を通します。
  ・味付けは、オイスターソースと醤油麹で…
  ・ご飯に乗せて食べると、、、美味しいです。

• きくらげと小松菜のオムレツ…もどしきくらげの細切り、小松菜、卵、胡麻油、醤油麹

  ・フライパンに胡麻油をひき、きくらげとカットした小松菜を炒めます。
  ・醤油麹で味を調え、溶き卵を注ぎ入れ、弱火にしてゆっくり焼きます。
  ・途中、裏返して半面を焼きます。出来上がりです。

• ちくわのハム巻き…ちくわ、ハムで
  ・ちくわは縦半分に切ります。ハムは、ちくわの幅に切ります。
  ・ちくわの表面側を中にして、ハムを巻き込みます。
  ・巻きがほどけないように楊枝で留め更に、1/2幅に切りました。

  ＊＊もうすぐ、ひなまつりですね。
  　　　　　　　　桜餅ならぬ、桜おこわで・・・・・＊＊