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ラーメンは麺こそが命です。大正時代から受け継がれている、白河ラーメンの美味しさが、職人技によってつくられます。
添加物・保存剤を使わない、手作りです。器械麺にはない自然で 純粋なおいしさがあります。
職人の麺には、純粋に美味しいラーメンをつくりたいという情熱と、食べた人に感動してもらいたいという魂があります。
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