白河ラーメンの麺のできるまで

　　白河ラーメンを世界に広めよう
　私達、白河に長年住んでいるものにとっては小さい頃から食べ慣れていて判りませんでしたが、大人になって全国のラーメンを食べ、白河ラーメンの
　美味しさを知りました。　近年、急激に人気が出て、全国から食べに来る人が増えました、しかし残念ながら「期待はずれだったと帰る人が増えています」。
　とても悲しいです。私達は白河ラーメンが世界に通用するブランドになるよう、研究し切磋琢磨して、白河ラーメンの美味しさを追求するべきだと思います。
　今回、発想を変えて、あなたが白河市へ白河ラーメンを食べに来るのではなく、白河ラーメンが白河市からあなたに食べられに行く事を考えました。
　大正時代より受け継がれた、自然で純粋なおいしい白河ラーメンを、お届けいたします。沢山はつくれませんので、お早めにご注文下さい。先着順で発送します。

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良質な小麦粉にかんすい、塩などに、白河のおいしい水を多めに加えながら丁寧に何度も練りこみ、手打をします。	固めてから、しばらく寝かせて、○○○○して生地を熟成させます。	生地を揉みながら玉状の生地をつくります。	短い麺棒を使い、○○がよく浸透するよう　に生地を伸ばし、粘りのある、腰の強い生地をつくります。
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青竹を使って生地打ちをします。	青竹を足に挟んで、全身の体重をかけて竹のバネを使いながら生地打ちをします。	再び青竹で生地を落ち着かせます。	生地をたたんで、包丁を使って麺切りをしま　す。
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麺切りした麺を手もみします。	麺の出来上がりをよく調べます。その日の湿度気温により、また配合により微妙に上がりが違います	一玉が150グラムになるよう計量します。他のラーメンは１３０ｇですが、白河ラーメンは多目です。	腰が強く、モチモチの感のある白河ラーメン　はこうして出来ます。

　○このお支払方法の詳細
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」で、後払いできる安心・簡単な決済方法です。　　　　　
請求書は、商品とは別に、郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願します。　　　○　ご注意後払い　　　　
手数料：99円後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供する NP後払い、サービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。
ご利用限度額は累計残高で52,500円（税込）迄です。詳細はバナーをクリックしてご確認下さい。　　　　　　　　　

ラーメンは麺こそが命です。大正時代から受け継がれている、白河ラーメンの美味しさが、名人の職人技によってつくられます。　

添加物を使わない、はかり以外の器械を一切使わない。器械麺にはない自然で　純粋なおいしさがあります。

名人の麺には、純粋に美味しいラーメンをつくりたいという情熱と、食べた人に感動してもらいたいという魂があります。　　　　　

名人が早朝につくりますので一日２０名限定の販売となります。お早めにご注文下さい
注文受けた翌早朝につくります一番美味しい状態で送ります、つくり置きはいたしません

　＊麺をつくっている鈴木達人は、白河ラーメン職人を代表する一人で、白河市の要請により東京の物産展に招待されるなど、長年白河ラーメンの発展に尽くしている人物です。