コーヒー豆リスト


サスティナブル(環境持続的)&オーガニック(有機)コーヒー
ご注文はこちらまで
 TEL:(011) 616-7078
 FAX:(011) 676-7058
 E-mail:kowado@agate.plala.or.jp  

有機JAS/北海道有機認証協会認定

 ■ BLEND  COFFEE <ブレンドコーヒー>
品  名 100g 特      徴
珈和堂・ソフトブレンド 580円 ブラジルベースのミディアムロースト・ブレンド。オールディズ・テイスト(懐かしさを醸しだす香味)。
柔らかな酸味とマイルドな口当たりは、どなたにも好まれる代表的なソフトブレンドです。
(オーガニック)
マイルドブレンド
620円 有機ブラジルと有機ペルーをベースにしたシティロースト・ブレンド。
ブラジルの柔らかさ、ペルーのまろやかな香味が絶妙のハーモニーを奏でます。
(オーガニック)
珈和堂マザーブレンド
640円 珈和堂のメイン-ブレンド。有機(オーガニック)コーヒーの焙煎度とブレンドの香味テストを究めた自信作。
香り・まろ味・深いコクなど香味バランスに優れた有機ブレンドコーヒーです。
(オーガニック)
明日香ブレンド
650円 明日に香り立つアロマのブレンド。特に甘い香りの中南米産のコーヒーを厳選ブレンド。
有機コーヒーの甘く芳醇な香りをご賞味くださいませ。
ロハス(Lohas)ブレンド 620円 ロハス(Lohas)=LifeStyles of Health & Sustainability(健康的で持続可能なライフスタイル)の略語。
オーガニック・フェアトレード・環境保護etcの認証コーヒーをブレンド。柔らかなコクと程よい苦みの優しい香味。
レインフォレスト・ブレンド 590円 熱帯雨林の保護と生物の多様性&持続性を目的としたレインフォレスト認証コーヒーをブレンドしました。
自然の恵みー香り高く柔らかな酸味とコク。バランスの良い香味です。
(オーガニック)
サンライズ・ブレンド
630円 朝(午前)の一杯には、その日一日元気がでるサンライズブレンド。
太陽をいっぱいに浴びたオーガニック・ガテマラベースのブレンド。力強いコクと爽やかな苦味が特徴です。
(オーガニック)
サンタマルタブレンド
640円 有機コロンビア・サンタマルタをベースにしたブレンド。
コロンビアの甘く深い香りの中にある確かなコク、深炒り好みの香味です。
マイルドエスプレッソ・ブレンド 640円 濃厚でまろやかなエスプレッソ特有の深いコクを追究したマイルド・エスプレッソ・ブレンド。
ペーパーフイルター・ネルなどのドリップコーヒーも美味しくいただけます。
フレンチ・ブレンド 630円 サスティナブル(環境持続的)コーヒーの中でも生育の良い肉厚な生豆を厳選し、深炒りの焙煎(フレンチロースト)に仕上げました。
香味にコク・深みが加わりコーヒー通向きのブレンド。カフェオレetcアレンジコーヒーにも適した逸品です。
(オーガニック)
イタリアン・ブレンド
650円 コロンビアをベースにしたイタリアンロースト(極-深炒り)ブレンド。
芳醇な香りとキレの良い苦味、さわやかなアフターテイストが自慢です。アイスコーヒーにも最適です。
デカフェ・ブレンド一休(ikkyu) 780円
(120g)
オーガニック&デカフェ・ペルーをベースに4種類のデカフェコーヒーをブレンドしたオリジナル製品。
柔かな酸味・程良い苦味のマイルドなカフェインレス(デカフェ)ブレンドです(120g袋詰・豆/有機JAS非格付品)


 ■ SINGLE  COFFEE <シングルコーヒー>
品  名 100g 特      徴
Colombia
(オーガニック)
コロンビア・サンタマルタ
630円 [オランダ:Ctr-Union、有機JAS認証]
シェラネバタ山脈に連なる標高約1,200mの高地、サンタマルタ地区産出。タイロナ族のインディオが栽培している高品質コロンビア有機栽培コーヒーです。最適な気温、清澄な流水、汚染されていない土壌から生まれたコーヒーは、甘くフルーティーな香りと深く力強いコクを持っています。
Brazil
(オーガニック)
ブラジル
650円 [ドイツ:BCS-OKO、有機JAS認証]
ブラジル・ミナスジェライス州ノサ・セニョーラ農園生産。サイズスクリーン15UP。
昔ながらの伝統的品種ブルボンの甘い香りと柔かな香味は、有機栽培によって継続されております。
Mexico
メキシコ・チャパスRA
620円 [RA(レイン・フォレスト・アライアンス=熱帯雨林&生物多様性支援機関)認証]
チャパス州産。インディオの生産者は、自然と共存する農法により、安全で高品質のコーヒーを作り育て、経済的自立を進めています柔らかな酸味とクセのない飲み口、後味の良さが特徴です。
Guatemala
(オーガニック)
ガテマラSHB
640円 [オーストラリア:CERES、有機JAS認証]
ガテマラ西部サンカルロス地区生産。オーロラ農園は、ハンドピック選別など丁寧な栽培・精製によって高い評価を受けている農園です。香味的には深いコク・適度な苦味、キレの良さなど深炒り豆のほぼすべてを持っています。
モ カ・フレンチ 640円 [G-1&2、水洗式精製・ハンドピック選別品]
コーヒー発祥の地=アフリカ・エチオピアのモカをフレンチローストに仕上げました。モカ独特の香りと、スッキリとした苦味が特徴です。深炒りをお好みの方にお薦め、カフェオレなどアレンジコーヒーにも適しています。
キリマンジャロ・AA 630円 [RA(レイン・フォレスト・アライアンス=熱帯雨林&生物多様性支援機関)認証]
アフリカ中東部・タンザニア産。AA=大粒(豆のサイズ)の等級表示。
柑橘系の甘い香り、キリマン特有の上品な酸味とコク。当店厳選のキリマンジャロ・コーヒーです。
(オーガニック)
ホンジュラス・サンタローザ
650円 [オーストラリア:CERES、有機JAS、RA(レイン・フォレスト・アライアンス)認証]
ホンジュラスは隠れたコーヒーの銘品。甘い香りと柔らかなコク、バランスの良い香味は、どなたにも好まれます。
(オーガニック)
ペルーSHB
660円 [オーストラリア:CERES、有機JAS認証]
ペルー・北部アマゾナス州産出。ティピカ種をメインに天日乾燥・ハンドピック選別による大粒豆(SHB)。
インカ帝国の末裔達は、自然環境の保護と共生の栽培方法を実践しています。ナッツ風の甘い香りと軽やかな香味―『インカの香り』をお届けします。
(オーガニック)
アンデスマウンテン
670円 [アメリカ:OCIA、有機JAS認証]
太陽に最も近い国エクアドル。マナビ県カスコル地区産出。アンデスの山岳地帯に位置するこの地域では有機質土壌に加え、長い日照時間と昼夜の温度差などの気象条件が、甘く芳醇な香りとマイルドな香味の最高級―有機マウンテンコーヒーを産出しています。
(オーガニック)
マンデリンG-1
680円 [オランダ:Ctr-Union、有機JAS認証]
インドネシア・スマトラ産。マンデリン特有の深い香味・力強いコク・ほど良い苦み。深入りコーヒーの銘品。
G-1(グレード1)最高級品。

(税込価格:2017/03/01付)


■ TOP ■

Copyright(c) 2017  KOWODO  All rights reserved.