コーヒー豆リスト


サスティナブル(環境持続的)&オーガニック(有機)コーヒー
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有機JAS/北海道有機認証協会認定

 ■ BLEND  COFFEE <ブレンドコーヒー>
品  名 100g 特      徴
珈和堂・ソフトブレンド 580円 ブラジルベースのミディアムロースト・ブレンド。オールディズ・テイスト(懐かしき日々の香味)。
柔らかな酸味とマイルドな香味、当店で最も軽めのソフトブレンドです。
オーガニック
マイルドブレンド
620円 オーガニック(有機)ペルーをベースにしたシティロースト(中深炒り)・ブレンド。
オーガニックコーヒーのまろやかな香味を活かしたマイルドなブレンド。
オーガニック
珈和堂マザーブレンド
640円 珈和堂のメイン-ブレンド。オーガニック(有機)コーヒーの焙煎度とブレンドの香味テストを究めた自信作。
香り・まろ味・深いコクなど香味バランスに優れた当店の代表的オーガニックブレンドです。
オーガニック
明日香ブレンド
650円 明日に香り立つアロマのブレンド。特に甘い香りの中南米産のオーガニック(有機)コーヒーを厳選ブレンド。
オーガニックならではの甘く芳醇な香りをご賞味くださいませ。
ロハス[Lohas]ブレンド 620円 ロハス(Lohas)=LifeStyles of Health & Sustainability(健康的で持続可能なライフスタイル)の略語。
オーガニック・フェアトレード・環境保護etcの認証コーヒーをブレンド。柔らかなコクと程よい苦みの優しい香味。
オーガニック
サンライズ・ブレンド
650円 朝(午前)の一杯には、その日一日元気がでるサンライズブレンド。
太陽をいっぱいに浴びたオーガニック・ガテマラベースのブレンド。力強いコクと爽やかな苦味が特徴です。
オーガニック
サンタマルタブレンド
640円 オーガニック(有機)コロンビア・サンタマルタをベースとしたブレンド。
コロンビアの甘く深い香りの中にある確かなコク、深炒り好みの香味です。
マイルドエスプレッソ・ブレンド 640円 まろやかで濃厚なエスプレッソ特有の深いコクを追究したマイルド・エスプレッソ・ブレンド。
ペーパーフイルター・ネルなどのドリップコーヒーも美味しくいただけます。
モカ・イタリアンブレンド 630円 アフリカ・エチオピア産モカフレンチ(深炒り)をベースに、ガテマラ・コロンビアのイタリアンロースト(極深炒り)をブレンドしました。
モカの香味とイタリアンブレンドのコクを求めた逸品です。
オーガニック
イタリアン・ブレンド
650円 コロンビアをベースにしたイタリアンロースト(極-深炒り)ブレンド。
芳醇な深い香りとキレの良い苦味、さわやかなアフターテイストが自慢です。アイスコーヒーにも最適です。
オーガニック
ローカフェイン・健有ブレンド
680円 ダイエット・血糖値改善・血圧調整などコーヒーの健康効果を損なわず、カフェインだけを50%OFFに仕上げました。
オーガニック&ローカフェインの健康志向ブレンド、癒し系の優しい香味です。
デカフェ・ブレンド一休(ikkyu) 850円
(120g)
オーガニック&デカフェ・メキシコをベースとしたデカフェ(カフェインレス)オリジナルブレンド。。
柔かな酸味・程良い苦味のマイルドなカフェインレス・ブレンド(120g袋詰・豆/ご注文後に粉挽きいたします)


 ■ SINGLE  COFFEE <シングルコーヒー>
品  名 100g 特      徴
Colombia
オーガニック
コロンビア・サンタマルタ
630円 [ドイツ:BCS-OKO、有機JAS認証]
シェラネバタ山脈に連なる標高約1200mの高地サンタマルタ地区農園産。最適な気温、清澄な流水、汚染されていない土壌から生まれたコーヒーは、大粒で甘い香りと飲み飽きないマイルドなコクを持っています。FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)認定オーガニック(有機)コーヒー
Brazil
オーガニック
ブラジル・ブルボン
650円 [ドイツ:BCS-OKO、有機JAS認証]
ブラジル・ミナスジェライス州ノサ・セニョーラ農園産。ブルボン種・FLO(フェアトレード)認証品、スクリーン14UP。
昔ながらの伝統的品種ブルボンの甘い香りと柔かな香味が、有機栽培によって継続されております。
Mexico
オーガニック
メキシコHG
630円 [オランダ:Control-Union、有機JAS認証]
メキシコ南部オアハカ州サンパブロ農園産。インディオの生産者は、自然と共存する農法により、安全で高品質のコーヒーを作り育て経済的自立を進めています。ほど良い酸味・苦みとオーガニック(有機)ならではのまろやかな香味。
Guatemala
オーガニック
ガテマラSHB
640円 [オーストラリア:CERES、有機JAS認証]
ガテマラ西部サンカルロス地区生産。オーロラ農園は、ハンドピック選別など丁寧な栽培・精製によって、高い評価を受けている農園です。香味的には深いコク・適度な苦味、キレの良さなど深炒り豆のほぼすべてを持っています。
モ カ・フレンチ 630円 [水洗式精製・ハンドピック選別品]
コーヒー発祥の地=アフリカ・エチオピア産モカのフレンチロースト仕様。モカ独特の香り、スッキリとしたキレの良い苦味が特徴です。深炒りをお好みの方にお薦め、カフェオレ・アイスコーヒーにも適しています。
キリマンジャロ・AA 630円 [タンザニア北東部アルーシャ地区産]
モンデュール農園産のキリマンジャロ・スペシャリティーAA等級品。
柑橘系の甘い香り、キリマン特有の上品な酸味とコク。当店厳選のキリマンジャロ・コーヒーです。
オーガニック
ホンジュラスSHG
650円 [JONA、有機JAS認証、RA認証]
ホンジュラス西部高地サンタローザ・デ・コパン産出。
ホンジュラスは、隠れたコーヒーの名産地です。大粒(SHG)で甘い香りと中米産特有の柔らかなコク。オーガニック&レインフォレストアライアンス(熱帯雨林保護機関)認証品。
ベトナム・アラビカ 650円 [ベトナム中南部ダーラット地区産、水洗式、ハンドピック精選]
風光明媚で避暑地として有名なダーラットは、高地産の優れたコーヒーの産地でもあります。ベトナムでは希少なアラビカ種の完熟コーヒーは、甘い香りと程よい酸味中に確かなコクを持つ、アジアの新しい銘品です。
オーガニック
ペルーSHB
660円 [JONA、有機JAS認証]
ペルー・北部アマゾナス州産ロニアグランデ地区産出。ティピカ種をメインに天日乾燥・ハンドピック選別による大粒豆(SHB)。
インカ帝国の末裔達は、自然環境の保護と共生の栽培方法を実践。ナッツ風の甘い香りと軽やかな香味―『インカの香り』をお届けします。
オーガニック
アンデスマウンテン
670円 [ドイツ:BCS-OKO、有機JAS認証]
太陽に最も近い国エクアドル。マナビ県カスコル地区産出。アンデスの山岳地帯に位置するこの地域では有機質土壌に加え、長い日照時間と昼夜の温度差などの気象条件が、甘く芳醇な香味の最高級・有機マウンテンコーヒーを産出しています。
オーガニック
マンデリンG-1
680円 [オランダ:Control-Union、有機JAS認証]
インドネシア・スマトラ産。マンデリン特有の深い香味・力強いコク・ほど良い苦み。深入りコーヒーの銘品。
産地生豆等級G-1(グレードNo.1=最高級品)。

(税込価格:2021/03/01付)


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