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（作り方）
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1. |
サルタナレーズンはさっとぬるま湯で洗った後、水分を切って置く
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2. |
耐熱皿の内側に万遍なくバターを塗って置く。
オーブンを２００℃に温めて置く。
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3. |
薄力粉をふるってボウルに入れ、グラニュー糖を加え、卵を一つずつ割り入れ、泡だて器でよく混ぜる。次に牛乳を加えて混ぜたら生クリーム、
バニラオイル、コアントローを加え混ぜる。
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4 |
洋梨を縦４つ割りにし、芯と皮を除き、たてに７ミリ巾くらいにスライスし、2.の耐熱皿に少しずつずらして放射状に並べ入れ、サルタナレーズンを
散らす。
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5. |
４．の上に3.の生地を流しいれ、オーブンの中段に入れ、２０分～２５分、表面がプーッとふくらみ、美味しそうな焼色が付くまで焼く。
（サルタナレーズンは焦げやすいので、なるべく生地の下になるように入れる事）
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