りなの献立表2

除去に回転、和食中心に糖分油分無し、な〜んて考えてたら
毎日「今日は何にしよう･･･｣ってメニューを考えるのがしんどくなります。
時にはりなと大人、両方考えて作らなあかん。
そこで考えたのが１歳前、「一週間献立｣なるもの。
スーパー手抜きなまんぼ給食センターです♪

2003年5月の夕飯献立(りな２歳１１ヶ月)

	メニュー	食材(調味料含む)
月	ご飯 味噌汁 焼き鮭 高野豆腐の煮物	米　鮭　味噌　(豆腐)　高野豆腐 　　キャベツ　かぼちゃ、小松菜　人参　干ししいたけ 　　しょうゆ　味の母　だし　塩
火	ご飯 キューピーBFよいこになあれ かぼちゃのグラタン	米　マグロ　 　　かぼちゃ　たまねぎ　じゃがいも　さつまいも 　　コーンスターチ
水	ご飯 クリームシチュー	米　豚肉　カリフラワー　じゃがいも　人参　たまねぎ 　　ブロッコリー　塩　りんご酢
木	ごはん ハンバーグセット	米　豚肉　たまねぎ　白菜　人参　トマト　ブロッコリー 　　とうもろこし　塩　ケチャップ
金	ご飯 五目吸い物 焼きいわし きんぴら	米　いわし　厚揚げ　干ししいたけ　大根　人参　 　　さつまいも　ごぼう　れんこん　 　　しょうゆ　味の母　だし
土	ごはん 魚(決めない) 味噌汁 白菜の煮びたし	米　魚(カレイ　さわら　さばなど)　豆腐　味噌　 　　大根　大根葉　白菜　ブロッコリー　さつまいも 　　うすあげ　だし
日	ごはん 味噌汁 焼きアジ ひじきの煮物	米　アジ　豆腐　味噌　だし 　　大根　小松菜　キャベツ　さつまいも　 　　ひじき　れんこん　人参　大豆　菜種油 　　しょうゆ　味の母　砂糖

毎週同メニューです。
まとめて１か月分作って冷凍してるものもあります。
(シチューやハンバーグ　ひじきとか)
朝はたいてい夕飯の残り物。
めちゃめちゃ楽〜♪
かゆみが強いときは厚揚げとかうすあげ、トマトは抜きます。
お茶はウーロン茶、おかかや昆布、焼き海苔もつけます。



2004年4月の夕飯献立(りな3歳１１ヶ月)

	メニュー	食材
月	豚肉ハンバーグ ご飯　味噌汁　梅干 野菜	豚肉　玉ねぎ　片栗粉　味噌 豆腐　大根　キャベツ　梅干　ケチャップ ブロッコリー　トマト　とうもろこし　ジャガイモ　塩
火	焼きあじ ご飯　味噌汁　梅干 ピーマンとこんにゃくのきんぴら	あじ　豆腐　大根　キャベツ ピーマン　こんにゃく 梅干　油　しょうゆ　みりん
水	焼き鮭 ご飯　冷奴　梅干 ひじき　酢の物	鮭　豆腐　かつおぶし　しょうゆ　黒糖 梅干　ひじき　干ししいたけ　人参　みりん 薄揚げ　大豆　きゅうり　舞茸　三杯酢　ごま
木	焼きさわら ご飯　味噌汁　酢の物 ひじき	さわら　みそ　玉ねぎ　人参　薄揚げ サツマイモ　きゅうり　舞茸　わかめ ごま　ひじき　大豆　人参　干ししいたけ
金	まぐろ(照り焼きorから揚げ) ご飯　味噌汁　梅干 かぼちゃ煮　ゴボウきんぴら	まぐろ　油　しょうゆ　みりん　みそ 玉ねぎ　人参　薄揚げ　サツマイモ かぼちゃ　高野豆腐　ゴボウ　梅干
土	豚肉(焼く) ご飯　味噌汁　酢の物 野菜炒め	豚肉　しょうゆ　みりん　油 もやし　キャベツ　ピーマン　人参　コーン みそ　豆腐　大根　人参　青葉　きゅうり しめじ　わかめ　三杯酢
日	お稲荷か鯛めし 切り干し大根　魚(お稲荷の時) 味噌汁	薄揚げか鯛　しょうゆ　みりん　切干大根 豆腐　大根　人参　青葉　みそ 豚肉　コーン　(魚)　干ししいたけ

この頃のリナは酢の物や梅干など酸っぱいものが大好き。
梅干は一日ひとつにするのが大変で
種を何度もなめて惜しむ始末・・・
切り干し大根やひじきも好んで食べるようになりました。
まぐろとハンバーグの日が特にうれしそうで
まぐろは「お肉」だと思っている様子・・・



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