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とんかつ
全国の厳選した豚肉を使用しています。
自家製塩麹に厳選した自慢の豚をじっくり漬け込み、柔かく仕上げました。旨みを存分に引き出したとんかつをご堪能ください。 |
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お米
厳選した「国産米」を使用しております。
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味噌汁
昆布、いりこ、鰹節で出汁を取り、愛媛から取り寄せた麦味噌を使用しています。
麦味噌・・・塩分は低く、麹を使う量が多いので、香りも甘みも強いのが特徴です。 |
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製法
細かいパン粉を使用し、サラダ油１００％（キャノーラ油）で揚げることにより、さっぱりと、お召し上がりいただけるようにしております。 |
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６月のお知らせ 
６月１日（土）夜は、貸切営業とさせていただきます。