【肉うどん】


醤油で味付けして煮た牛肉、鶏肉、豚肉、また地方によっては馬肉を具にしたうどん。
肉はおおむね甘辛く煮付けている。



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二代目料理の鉄人 中村孝明先生も大絶賛の氷見うどん





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