いでたに秋の風景 平成28年10月2日（日） 吉岡代表から、そばの花が見頃とのお便りをいただき、午後から出かけました。メインの白いそばと紅そば（高嶺ルビー）の紅白の花を見ることができます。めずらしく晴れ間がのぞいた一日でした。 風の駅・高原のそば畑の入り口です。　左側が木立のひろば、右にそば畑が広がります。 高原のそば畑はとてもさわやか　緩やかな傾斜地一面に植えられたそばの花が見ごろでした。 高原のそば畑で、しばしのティータイム、時折風が通り抜け心地よさ抜群です。 紅そば（高嶺ルビーというヒマラヤ原産のそばです） 木立のひろば 　　 　 木立のひろばで見かけたたくさんのきのこ 　 うさぎ、きつね、ねこの置物も超リアルです。 　 当然ながらススキがあちこちに

ビニール袋による簡単そば打ち 〜　第3回　蕎麦オーナーイベント　〜　平成26年1月26日（日）　婦人会館２F 第3回の蕎麦オーナーイベントの案内が届きました。今回は、そば打ち体験でしたが、ビニール袋による簡単そば打ちです。最初は半信半疑でしたが、これがなかなかのすぐれもの。二人分なら場所をとることもなく、特に道具も必要なく簡単に短時間で打つことができます。 吉岡代表 「去年やその前のそば粉をまだ残している方も多いとききますが、そんな方も気軽にできるビニール袋を利用したそば打ちを今日は体験していただこうと思います。」とあいさつをされる代表。   講師は、お馴染みのアマチュア5段の資格を持つ池宗先生です。材料は、そば粉200ｇ（内、2割の小麦粉を含む。約2人前です。）水110ｇ（使用するそばの乾燥度により違う）打ち粉少々（無ければ、そば粉とカタクリ粉を半々でミックス）、ビニール袋 　 　 ビニール袋にそば粉を入れ、続けて水を入れる。 　 ビニール袋の口をしっかり閉じて5〜7分しっかり振る。（水回し）固まってきたら袋の上からのす。（くくり） 　　 袋から出してボールに入れて練る。（練り）　麺棒（ここではラップの芯を利用）でのす。 　　 さらにのす（丸出し、角出し） 　　 たたんで切る。出来上がり。 出来上がりのそばを茹でて即、いただく。。キンピラやおろしも入って何たる美味。

そばの種まき作業 〜第１回　蕎麦オーナーイベント〜　平成２５年８月１８日（日） 吉岡代表から、第１回の蕎麦オーナーイベント開催の案内が届きました。過去、何度か案内をいただきましたが、都合により参加できませんでした。初めての種まき作業です。１０月の初めには蕎麦の花で、茶色い畑も真っ白に埋め尽くされるでしょう。刈り取りは、１１月の後半頃の予定です。 　 木陰にまだアジサイが咲いていました。 線香花火が散ったように見えませんか。 クリとカキ、今年は期待できそうです。 　 そばの種まき作業 農機具で掘られた溝に種を蒔き、靴で上に土を掛けているところです。 　 シイタケも栽培されています。 　 子ども達も大喜び 楽しい昼食　 いろいろ話も弾みます。実は会員相互の親睦がメインです。 　 松が暑い太陽の光をさえぎってくれます。木陰でいただくバーベキューは最高です。

風の駅　いでたに　実りの秋 （平成24年10月7日　日曜日） 「風の駅いでたに」のHPのブログで、蕎麦の花が、開花しているとあり、早速、車を飛ばして行ってきました。紅い蕎麦の花は華やかで被写体としては最高です。ただ天候が不安定で突然雨が降り出すこともしばしばでした。 高原の蕎麦畑 紅い蕎麦は高嶺ルビーという品種です。

〜　第2回　蕎麦オーナーイベント　〜 蕎麦の刈り取り作業　平成23年11月23日（水） ”いでたに”で、第2回蕎麦オーナーイベントがあり参加しました。今回は、そばの刈り取り作業です。私にとっては初めての体験でしたが、小さいとき、稲刈りの経験もあるので、さほど難しくはないでしょう。それよりも、今にも降り出しそうな天気で、そちらの方が心配です。 このようななんでもない山里の風景が私のお気に入りです。 中央の鈴なりの柿、ご覧のような数千個の実が付いてますが、昨年は1個もならなかったそうです。 ブログ記事はこちら 　　 新作の案山子もありました。 刈り取り作業 今回は手前の畑の刈り取りをしました。向こうの畑は後日、代表が刈り取るそうです。 　 天日干しにされる蕎麦の実。大きなマキの火が体を温めてくれます。 山の中の小さな木々も立派に紅葉しています。 　 ハゼやヤマウルシでしょうか？小さいながらも、赤やオレンジの見事な紅葉です。 　 自家製のキノコが入ったポカポカ鍋です。 　 飲み物もいろいろ用意されていました。 肉体労働のあとは、特においしいですね。 昼食のあとの談笑は会員どうし親睦をさらに深めてくれます。 結局、雨も降ることはなく無事、本日の行事を終了したのでした。 皆さん、おつかれさまでした。代表、お世話になりました。

〜　第1回　蕎麦オーナーイベント　〜 平成23年8月27日（土）　そばの種まき作業 「いでたに」で第1回蕎麦オーナーイベントがあり、参加いたしました。今回は、そばの種まきをし、そのあと、バーベキューで昼食の予定でしたが、前日の雨で、畑がぬかるんでいるため、作業はできないとのことでした。ということでいきなりバーベキューということになりました。 巨大カボチャと小人の人形は何ともメルヘンチックです。 　　 なんと、まだガクアジサイの花が咲いていました。平地と違って冷涼なのですね。 木立の中から見上げるとご覧のような青空が見え、気分も爽快です。。 最初、おばあさんが座っているのかと思いましたが手作りの人形でした。 木の猫もそうです。代表から、皆さんにも「カカシ」の作成にご協力をお願いしたいとの依頼がありました。 　 9月の中旬には、そばの花見ができることでしょう！今から楽しみです。 あいさつをされる吉岡代表。今年は定員を超える23名の応募があったとか。 まるでキャンプのような雰囲気です。木立の中なので直接、陽が差し込むこともありません。 木立の中で、出来たてのおそばをいただきます。 　　 　　 　　 何度見ても先生のそば打ちは素晴らしいです。とても簡単に見えますが実際はなかなかそうはいきません。 先生曰く、「水回しが一番大切です」 　 美星町の会員の方が持ってこられた星型のきゅうりのつけもの。 作り方は企業秘密だそうです。よく見ると、中が顔のように見えますね。  “風の駅　いでたに”

春　 弥高山公園にツツジを見に行った帰り、「いでたに」を訪ねました。出谷と書かれた白い案内板に従って山道を５分ほど進むと、「いでたに」に到着です。聞こえるのは小鳥の鳴き声のみ。とても静かです。晴れた日には遠く瀬戸内海も望めるそうですが、あいにくとこの日は雨模様。それにしても井原市内とはとても思えません。民家が数軒、あるのみです。そういえば昔、母の実家はこのようなところだったと、とても懐かしい感じがしました。井原市中心部から車で３０分です。 平成２３年５月３日 懐かしい風景がそのまま残っています。 懐かしい里山の風景がそこにあります 傾斜を彩る菜の花 季節がらサツキ 濃いピンクの桃の花 名前がわからない白い花 そば畑　秋には白い花で一面が覆われます。 ナシ・カイドウ・ユキヤナギ