１月末、家畜保健所が鳥インフルエンザの調査に来て、「異常なし」とのことでした｡
それ以降 (それ以前も) 、ニワトリがバタバタ死んでいくという事態は起きていません｡
万が一、異常が見られた際は、お客様にはすぐにお知らせさせて頂きます｡

国は鳥インフルエンザ対策として、ウィンドレス鶏舎の整備を推進することを決めました。
(ウィンドレス鶏舎＝窓のない鶏舎)
簡単に言えば、「太陽の明かりが一切入らない 工場の中で、ニワトリを飼いなさい」と言うてるんです｡
外界と遮断して、病原菌を遮断しようという魂胆です｡

そんなもん、生き物が生活する環境と言えますか？
それに、ウィンドレス鶏舎が大半のアメリカで、２００２年以降鳥インフルエンザが撲滅できていないんです。
ＥＵでは、逆にニワトリの飼育するスペースを広げて、より自然な環境で飼う事によって
ニワトリを健康にする政策をとりつつある｡
そのことが、鶏の免疫力を高め、鳥インフルエンザを防ぐ方策にもなるんです。

モリガキ農園の鶏舎は、窓以前に 壁もない。(屋根はちゃんとある)
横も上も網で囲まれているだけ。
吹雪の日には雪が舞い込んでくることもあるが、締め切って外の空気が入らなくなるより　よっぽどいい｡
(ニワトリは自前の羽毛のコートを着ているので　寒さには強い｡)
また、我が家のニワトリは、普段から発酵したえさや床をついばみ、いろいろな良い菌と共生している。

おいらは より自然に近い環境で飼うことが、ニワトリの免疫力を高め、ひいては鳥インフルエンザ予防になる
と信じています｡


森垣　聡

2004.3.22

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