はなこのはじめてのハーブレシピ ２
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ハーブチーズ | |
| 材料（かなりアバウトでゴメンナサイ・・・） クリームチーズ…１箱（１５０グラム前後でしょうか？） フレッシュハーブ（みじん切り）…大さじ１〜２くらい 黒胡椒…少々（表面にまぶします） リンゴｏｒクラッカー…適量（ハーブをのせます） |
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ハーブはお好みで♪ 今回はタイムとバジルを使いました。
| （下ごしらえ） | ・クリームチーズを常温にもどしておきます ・フレッシュハーブを洗い、キッチンペーパーなどで水気を取り、みじん切りにしておきます |
| １ | 常温にしたクリームチーズに、水気を取り除き、みじん切りにしたハーブを練りこみます。 |
| ２ | ラップに １ を包み、平らな円形にします。 |
| ３ | ラップを開け、２の平らに丸めたチーズの表面に、黒胡椒をまぶします。 |
| ４ | スライスしたリンゴなどにのせていただきます。 |
| ☆アレンジ☆ |
| 〇 ドライハーブのみを使う場合は、フレッシュチーズには練りこまず、表面だけにまぶします |
| 〇 摩り下ろしたにんにくを混ぜても美味しいです。 その時は、フレッシュチーズを混ぜ込む時に一緒に、摩り下ろしたにんにくを混ぜてください |