たまーに作る、さくらのための手作りおやつをご紹介します。 とっても喜んで食べてくれますが、4日目になると飽きられます･･･。

ささみクッキー 2006.02.13

薄力粉とベーキングパウダーをふるい、コーンミールとレンジにかけて細かくほぐした鶏ささみを入れ、よく混ぜる。 卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。 牛乳を加え、手で軽くこねるようにして生地をひとつにまとめる。冷蔵庫に入れ寝かす。 打ち粉をした台の上で生地を5〜6mm厚さにのばし、好みの型で抜く。 オーブンペーパーに並べ、160℃で30分ほど焼く。 ささみのにおいのせいか、ものすごく喜んで食べてくれました。人間も食べられました。

バースデーケーキ 2005.01.24

バターにはちみつを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。 卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。 水切りしたヨーグルトと牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。 薄力粉・ベーキングパウダー・重曹を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。型に入れて、焼く。 骨型に抜いて、カッテージチーズを塗り、ブルーベリーとラズベリーを飾りました。 ブルーベリーとラズベリーは食べてくれませんでした。食べないだろうと思ったけどね･･･。

かぼちゃのパウンドケーキ 2004.10.29

バターにはちみつを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。 卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。 かぼちゃをレンジで加熱して皮を取り除き、つぶす。二つを合わせ、よく混ぜる。 薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。型に入れて、焼く。 ハロウィン用なので、皮で作ったJack-o'-lanternの飾りをつけました。 甘さがほとんど無いものの、かぼちゃのおかげでしっとりしたケーキになりました。

芋ようかんの茶巾しぼり 2004.10.09

水に粉寒天を入れ煮溶かしたものにはちみつを入れよく混ぜる。 さつまいもをレンジで加熱して皮を取り除き、こまかくつぶす。 二つを合わせ、なめらかになるまでよく混ぜる。 冷蔵庫で冷やし、固まったらスプーンですくい取り、ラップで包んでギュッと絞る。 人間もおいしく食べられます。（ちょっと形が悪いですね･･･。）

ピーナッツクッキー 2004.08.13

無塩バターにはちみつを入れよく混ぜる。 薄力粉と細かく砕いたピーナッツを入れてさっくり混ぜ、水を少しずつ加えながら軽くこねるようにして一つにまとめる。 直径３ｃｍくらいの棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫でねかせる。 １ｃｍ厚さにカットしてオーブンで焼く。 人間用にグラニュー糖をまぶして焼きましたが、バターが少ないのでちょっと粉っぽくておいしくなかったです･･･。