２０１８年版| １２月２６日 |  |
洋菓子界では 各種の含蜜糖が 流行ってるのかな 様々な甘さを活かす・・・ 来年のテーマにしよう！！ |
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| １２月２３日 |  |
アニメのキャラクター 喜んでもらえたかな？ |
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| １１月２１日 |  |
安納芋 お塩をきかせて メリハリ 最高に美味いです |
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| １１月２０日 |  |
「龍田川」 紅葉の名所をお菓子に・・・ 焼印ひとつで お菓子の顔が生き生きと |
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| １１月１７日 |  |
柿あんで作ってみる お菓子の原点の「柿」 色も絶妙のオレンジ |
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| １０月２５日 |  |
「食用菊」 仕入れてみる 歯ごたえを感じられ 季節をいただく |
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| 10月3日 |  |
松茸 本物は食べることはないが ほんものに近づけたい |
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| 10月2日 |  |
SNSで木型リレーなるものに参加 シンプルな生菓子 いいね |
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| 10月1日 |  |
我が小さな店でも キャッシュレス 時代についていく |
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| 9月29日 |  |
栄養成分表示も義務化 やってみれば 親切な情報だ |
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| 9月28日 |  |
シャインマスカットを親戚にもらう 流行りの大福を試作 果物屋ではないよ |
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| 9月21日 |  |
「光琳菊」 まさに琳派 伝わるかな | |
| 8月28日 |  |
軽減税率対応レジを新調 10月からいろんな事が変わる・・・・ |
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| 8月25日 |  |
「ひさご」の焼印 大きいだけにデザインの美しさがある |
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| ７月２日 |  |
「浜千鳥」 実際は見たことない・・・・・ 古典柄は知れば知るほど面白い |
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| ６月２９日 |  |
夏みかんを使った錦羊羹 紙を敷いて流し シワ加工！ ちょっとオシャレ |
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| ６月２８日 |  |
「濡れつばめ」 定番の題材 先人の感性に感謝です |
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| ６月２７日 |  |
木型屋さんからレンタルの撫子の木型 遊びがあって美しい |
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| ６月２６日 |  |
夏場は生クリームのケーキは冷凍対応にします アイスシューも美味しいです |
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| ６月２３日 |  |
夏を前に冷凍庫の心臓部分を新調しました いちばん活躍してくれてます |
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| ６月２１日 |  |
平成５年から休むことなく フル稼働の冷凍庫 少し弱ってきたので 買い変えることになりました |
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| ６月１７日 |  |
シェル型のマドレーヌ 夏みかん味の夏仕様 鉄板をくださったＦさん ありがとう |
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| ６月４日 |  |
「四ひら」 革の作家さんに触発され この色使い かわいい |
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| ５月２９日 |  |
雨上がり・・・ この色のそぼろで作ってみたかった 淡い感じがどうなのかな |
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| ５月２７日 |  |
「勝成公」観光協会の依頼で何とか 完成 ４年後には どう成長してるのでしょう・・・・ |
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| ５月１２日 |  |
伊丹先生 とても お元気です 「わらびもち」は絶品です！ 皮むき餡って凄いです |
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| ５月１０日 |  |
「アヤメ」 の焼印が手に入った 昨年とは違う表情 どちらもいいなー |
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| ５月１日 |  |
「薫風」 いい響きです さりげないお菓子がいいですね |
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| ４月３０日 |  |
「川下り」 この時期は気持ちいいだろうなー ちょっと色が邪魔してるかな |
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| ４月２７日 |  |
木型屋さんに「三枚楓」を借りる いろんな型を使ってみたいなー |
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| ４月２３日 |  |
練りきりで 表現してみた 木型の線が生き生きと・・・・ |
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| ４月２１日 |  |
昨年に続き、茶道青年部の和菓子講習会 お世話になった恩返し お互い 勉強に・・ |
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| ４月１０日 |  |
「花の山」 木型もいろんな使い方 春は 楽しい |
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| ４月８日 |  |
餡入りに落雁を製作してみた 訳あって 綺麗さにビックリ！！ 素敵な箱入りです |
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| ４月７日 |  |
ボイラーの給水の調子が悪い・・・ 柏餅の季節には働いてよ |
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| ４月５日 |  |
木型製作の京屋さんを訪問！ 仕事場とお庭で楽しい一日でした |
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| ４月１日 |  |
「花笑み」 新しいお菓子の誕生 この色、サイズ感 素敵です |
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| ４月１日 |  |
家にあった大きめ大きな型の写しを製作 いろんな注文に応えてくれる京屋さん |
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| 3月31日 |  |
今年度も終わります ほんとにいろいろありました 「ありがとう」 節目のような気がします |
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| 3月25日 |  |
「土筆〜つくし〜」 春の訪れ ほんの一瞬の可愛らしさ こんなシンプルな表現がいいと思う |
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| ３月３日 |  |
ふっくら豆パンみたいなお菓子 しあわせホルモン出ます！ |
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| ２月２８日 |  |
伊那さんと林原さんが同日に来られた 今後の方向性がはっきり見えた ここから・・・・ |
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| ２月２０日 |  |
自家製金柑蜜煮を練り込みました 大人の味です |
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| ２月１８日 |  |
本の紹介？が続く 糖質（砂糖）の身体への影響 知らずして お菓子 作るべからず・・・・ 大事です |
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| ２月１１日 |  |
「熊谷裕子」さんの本 メルカリで・・ 手元にあればいつでも勉強できる |
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| ２月１０日 |  |
「非加熱ナパージュ」 初めて使う 何たる扱いやすさと美しさ 便利すぎる・・・ |
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| ２月７日 |  |
転写シート 表現力が格段にアップする このチョコケーキは最高です |
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| ２月６日 |  |
また熊谷裕子さんの本を借りる 綺麗 分かりやすい 美味しい レシピがいい |
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| ２月５日 |  |
金柑の甘露煮 挑戦してみました 独特の柑橘感 大人の感じです |
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| ２月１日 |  |
またまたスイ−ツの切手発売 切り離すと なかなか 判りにくいものも。。。。。 |
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| １月２０日 |  |
こちらも「メ○●リ」 使えます 長生きいないと・・・・ |
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| 1月14日 |  |
「メ○●リ」で 木型を手に入れる こんな時代に生まれて良かった・・・・ |
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| 1月13日 |  |
子どもの成人式にむかう 空いた時間に素敵な 本と出合う 無駄な事ってないですね |
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| 1月10日 |  |
図書館で借りる・・ これはセンスのいい和菓子がぎょうさん出てます |
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| 1月8日 |  |
「寒椿」 こちらも大胆な発色！ 久しぶりに作ってみました |
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| 1月7日 |  |
「花しぐれ」思い切った色 葉ボタンをイメージ?! これもありですか・・・ |
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| 1月3日 |  |
干支上用から始めます 今年も「進む」 よろしくお願いします |
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