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平成２7年２月２２日（日）、福寿会館で開かれている「第６回くつろぎのひな祭り」会場で「創作菓子展」を開催し３１６人の来場者で賑わいました。
この創作菓子展は、福山商工会議所主催の２０１１年の「和菓子 de ART」１２年の「創作和菓子展」を引き継ぐもので広島県東部菓子商工業協同組合の初の事業となります。備後の菓子職人の技と感性の向上と福山の新しい菓子文化の創生にと企画したもので、同組合青年部加盟の７社の職人が「ひな祭り」「二月、早春」「福山の歴史」の三つをテーマに新作の菓子に取り組みました。
当日は、１社１〜２作品を出展、展示してある全１１作品の創作菓子の中からお気に入りの一品を選び、お抹茶で味わうことのできるお茶席も準備し、会場内に展示されたたくさんのお雛様の中で、来場者は上質な「くつろぎ」のひと時を過ごしていました。
今回の特徴としては、洋菓子の作品も登場し、お茶席では表千家備後青年部の協力で若々しい華やいだお茶席となりました。 |
| 『出展者・創作菓子』 |
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ドルセのレモンケーキ ２００個お土産用意しました
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 【創作菓子展】
開催日時：平成２７年２月２２日（日） １０：００〜１６：００
会 場：福寿会館（福山市丸之内一丁目８番 ／ Tel：084-922-2117）
創作テーマ：「ひな祭り」「（２月・早春）」「福山・備後の歴史にある風景や風俗」
【お茶席】２月２２日（日） １０：００〜１６：００（限定２００席）
創作菓子を準備し、お抹茶とともにお楽しみいただきました。
※お茶席券＝５００円 |
≪企画・運営≫
広島県東部菓子商工業協同組合青年部
≪運営協力≫
表千家備後青年部
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