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美しい文明を創る会講演会

 平成17年1月21日(金曜日)午後5時30分より、東京・渋谷区神宮前の、コスモス青山環境パートナーシップオフィス(EPO)会議室で、日本の食文化や伝統、美の文明に立脚した社会づくり・国づくりに関心のある方々参集のもと、美しい文明を創る会主催で、「美の文明の継承」をテーマに、民俗学写真家須藤功氏による昭和40年代の山古志村のスライド展とともに、長島代表による、講演会が開かれました。
 当日の演題は「日本料理と仕来り(過去から未来へのメッセージ)」と題し、今まで培われてきた日本料理の決まりごとの由来や、現在・未来に生きるべき「伝統の日本料理」を提案することの大切さなどを話しました。

コスモス青山 会場の環境パートナーシップオフィス(EPO)
ここの講演会は、第4回目です 講演前に談笑する長島代表
美しい文明を創る会粕谷会長の挨拶 長島代表の講演風景
日本料理における陰と陽、右と左の区別などについて解説しました
熱心に聞き入る参加者たち 講演後には質疑応答も行われました
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