そば処きくちの山形そば通販 韃靼そば

韃靼そば五人前そばつゆ付、韃靼そば三人前そばつゆ付

韃靼(ダッタン)そばは、色が黄緑色で、高血圧、動脈硬化予防に役立つポリフェノールの一種、ルチンが普通の蕎麦の約100倍近く含まれています。高血圧で悩んでいる方には、お医者さんお薦めの韃靼そばをお薦めします。

韃靼そばとは
ダッタンソバ(韃靼蕎麦、学名:Fagopyrum tataricum)は、タデ科ソバ属の一年草。強い独特な苦みがあるため苦蕎麦(にがそば)とも呼ばれる。「ダッタン」は漢字で「韃靼」と書き、モンゴルに住む遊牧民族の古い呼び名のひとつであるタタール人のことである。ダッタンソバの食品名は、彼らが好んだことにちなんで名づけられたとされる。(ウィキペディアより)

韃靼そば

韃靼(ダッタン)そば粉 色は、黄緑色しています。 韃靼そばは、そばの風味が強いです。
韃靼そば粉 韃靼そば粉 拡大しました。 韃靼そば

韃靼そばは苦そばとも呼ばれていて「苦いそば」というイメージがありますが、そば処きくちの韃靼そばは苦くありません。健康にとてもいいそば粉です。食感は、粘りが強いのが特徴です。そば湯も黄色ですので、ぜひ飲んでいただきたい一品です。

韃靼そば五人前そばつゆ付

◆商品番号62
¥3,300円(税込・送料別)

韃靼そば五人前そばつゆ付

◆商品内容:韃靼(ダッタン)そば 180g×5個、そばつゆ1本 内容量:510ml、総重量:約1.4kg

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韃靼そば三人前そばつゆ付

◆商品番号61
¥2,260円(税込・送料別)

韃靼そば三人前そばつゆ付

◆商品内容:韃靼(ダッタン)そば 180g×3個、そばつゆ1本 内容量:300ml、総重量:約0.9kg

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