そば処きくちの山形そば通販 田舎そば、並粉・二番粉そば、更科そば

山形そば五人前そばつゆ付

田舎そば、並粉・二番粉そば・更科そばの順序で説明しています。

あなたのお好きなそばを見つけて下さい。そば処きくちのそばは江戸そばとは違い、切り口にもこだわりがあります。

山形・村山の板そば(田舎そば)

田舎そばの醍醐味ですね。黒いホシが野趣に冨んでいますね。 美味しい田舎そばが出来た! 田舎そばを拡大してみました。ん~ん。うまそう!
田舎そば 田舎そば 田舎そば

山形・村山の板そば(並粉・二番粉そば)

山形・村山の板そば(並粉・二番粉で打ったそば) ざらつき感が味わえます。 田舎そばより、黒くはないですが、そばの風味とそばつゆの相性がいいですね。
並粉・二番粉そば 並粉・二番粉そば 並粉・二番粉そば

山形・村山の板そば(更科(さらしな)そば)

山形・村山の板そば(更科そば) 更科そばは白く、ツルッとした食感です。 そばつゆにそばをつけて、ん~ん。うまそう!
更科そば 更科そば 更科そば
竹

そば打ち作業
木鉢作業:水回し~延し作業:鏡出しまで

そば粉を混ぜる 捏ねる 鏡出し

延し作業:丸出し~切り作業:たたみまで

丸出し 本延し たたみ
そば湯を飲む(コレステロールの低下作用があります)
そば湯にはルチンが入っているため、動脈硬化の予防にもいいです。
山形の手打ちそばはコシが強く、そばの風味が強い豊かな味わいです。
そば湯 山形そば
 
◆商品番号2
山形そば五人前 そばつゆ1本付
この商品は、当店の人気商品です。
¥3,050円(税込・送料別)
山形そば五人前そばつゆ付

そば処きくちのそばは、更科そば、並粉・二番粉そば、田舎そばの3種類がございます。山形県村山の板そばは、そばの風味と喉越しはそば通のための逸品です。◆ご注文の際は、更科(さらしな)そば、並粉・二番粉そば、田舎そば、いづれかの「そばの種類」を備考欄にお書き下さいませ。◆商品内容:生そば180g×5個 そばつゆ1本付 内容量:510ml、総重量:約1.4kg
更科そば 並粉・二番粉そば 田舎そば

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