思春期に背が伸びない 中学生 高校生 のための食事 eiyou

低身長児は、小食と言いますが・・うちの息子は、ものすごく　食べます。小学校高学年から中学生にかけて・・エンゲル係数（食費）が増加　・息子の食欲のせいで・・というかんじでした。(笑)だから　身長は、マイナス　2SDなのに　体重は、マイナス　1SD　です。ローレル指数は、標準値　体脂肪率は、男の子のせいか　低めです。身体全体　筋肉質・・なんですが、実は、低身長の子には、筋肉や脂肪の　つけすぎは、身長が　伸びない原因になります。

これを　食べれば　良いというパーフェクトな食材は、ない。

身長を伸ばすレシピをご紹介していますが、この食品を食べれば　完璧！という食品は、ありません。身長を伸ばすために　必要なカルシウムとタンパク質。これらは、十分に摂取すると良く　炭水化物　脂肪は、肥満のもとなので　摂り過ぎに注意しなければいけません。しかしタンパク質が　良いといっても卵ばかり　食べ過ぎると　コレステロールが　高くなってしまい　カルシウム＝牛乳　ヨーグルト　チーズが良いと考え　牛乳1リットル　がぶ飲み(笑)したり
ヨーグルトにチーズに・・と　たくさんの量を食べ過ぎると　今度は、脂肪がつき肥満に陥ります。要は、偏らない栄養バランスが　望ましいとかんがえます。タンパク質　アミノ酸バランス　亜鉛　マグネシウムなども　積極的に摂ると良いとされています。

6つの基礎栄養素

1群　骨や　筋肉をつくる、魚　肉　大豆
2群　骨や歯をつくる、牛乳、乳製品、海藻、小魚
3群　皮膚や粘膜を保護。緑黄色野菜
4群　身体の機能を調整する　淡色野菜、果物　ビタミンCなど　
5群　からだのエネルギー源　砂糖、穀類、芋類
6群　エネルギー源　油脂類、脂肪の多い食品

うちの　子供たちも　飲んでいます。⇒　モンドセレクション３年連続最高金賞受賞！子供の成長にカルシウムグミ

戦後　日本人の平均身長が　伸びたのは、たんぱく質が　多く摂れるようになったから　といわれています。タンパク質を英語で　プロテインと呼んでいますが、アスリート(スポーツ選手）が　プロテインドリンクを飲んでいるというエピソードは、よく聞きますよね。タンパク質は、成長ホルンの分泌を促すため　カルシュームと一緒に摂ると良いと　言われています。

グラフは、昭和28年(1953年）から　平成24年（2012年）までの　およそ　60年間の身長の伸びを　記しています。戦後　保護者達の声から　学校給食が　スタートしたのが、昭和29年。米食中心だった　日本に　パン食をもたらしたのは、アメリカでした。アメリカの農畜産業の余剰生産物のはけ口として日本の学校給食に注目したと　いわれています。学校給食は　戦後のごたごたで　中断していました。小学校、中学校、幼稚園では、学校給食法により　給食に牛乳が付いていました。しかし　昭和20年代の牛乳とは、脱脂粉乳のことで・・非常にマズいものだったようです。そして　高度経済成長をへて　学校給食は、脱脂粉乳から　牛乳へと　変貌します。パンは、食パンやコッペパンのほか、黒砂糖パン（黒コッペパン）、揚げパン、レーズンパン、クロワッサン、ソフトフランスパンと　種類も増えていきました。しかし給食の主食は、パンでした。米余り問題が　指摘され　ごはん給食が　スタートしたのが、1976年（昭和51年）当時　私は、小学生・・家では、パンなど　めったに　食べなかったのに　保育園　小学校低学年とパンで過ごしたため、ごはん給食は、とても　美味しかったことを思い出します。しそご飯や　わかめごはんも　給食に出ました。

（今は、白飯のほか　炊き込み御飯、赤飯、麦ご飯、焼きおにぎり、ピラフ、チャーハン、チキンライス、パエリア、ビビンバとバリエショーンに富んでいます）給食に登場した　ソフトスパゲッティ（ソフトめん）も　美味しかったし　まだ　捕鯨規制前の日本の給食に登場していた鯨の竜田揚げなどの献立　冷凍ミカン　チーズデザート　ヨーグルトフルーツ　昭和　40年代＝50年代は、土曜日も授業があり　土曜日は、ミルメークにクラッカーが定番で　美味しかったことを　思い出します。

思春期の子どもたちの食生活　問題点

昭和30年代　昭和40年代　昭和50年代　学校給食の充実によって身長は、飛躍的に伸びました。カルシウムとタンパク質の摂取量が　影響していると言われています。しかし　身長の伸び悩みは、以下のような原因が考えられています。

うちの子も　飲んでいます。カルシウムサプリメント　⇒　子供たちの成長のことなら！スクスクのっぽくん

1. 朝食の量が　少ない
2. 間食が多い
3. 夜食が多い
4. 夜型生活
5. 糖分　脂肪が多い
6. インスタント食品が多い
7. コンビニ食品が多い
8. ファーストフードが多い
9. 食物繊維の不足
10. カルシウム不足
11. ビタミンB2不足
12. 肉類が多く　魚をあまり食べない
13. 食塩が多い
14. 偏食
15. 運動不足　
16. わかめ　ひじき　海藻を食べない
17. 大豆　大豆製品を食べない
18. 亜鉛の欠乏
19. 甘いジュース（清涼飲料水）を　良く飲む
20. 肉を好んで食べる　

思春期になると　肥満を気にして　炭水化物を控える子もいますが　ご飯をしっかり噛んで食べることで　満腹感が得られ間食を減らすことができます。

食物繊維や　カルシウムは、お米からも　摂取できるので　ご飯を減らしても　おやつを食べたい方は、食生活や間食を見直すようにします。精白米を玄米に　変えることで　日本人に不足しやすい　食物繊維　カルシウムを　摂れるので　身長を伸ばしたい子は、白い　ご飯より　玄米ご飯を　摂るようにします。

お米(玄米）に　不足するのが、ビタミンA、D、カルシウム、脂質です。おかずには、良質の　肉や　魚　緑黄色野菜やキノコ類を　おかずに　食べるようにするとバランスの良い食生活になります。