●　モクモク手づくりファーム/スモークエール(三重県)5%

●麦芽をサクラの樹のチップで燻製したスモークモルトを使用してます。 只でさえ手間のかかったビールにそんな味わいを加えられた逸品。非常に珍しい品であります。オクトーバフェストのレシピを元にすることが殆どらしいので、材料には大麦のほか、小麦も使用。まったり感だけでなくあっさり感も混ぜることでシツコサを上手に回避してるのかな？燻煙の香りもなんだか森と土の匂いがあります。味わいは深くて複雑、なのにスルスル飲めてしまうという代物。うわー、箱買いしてぇー(笑)。

私的評価★★★★