椎茸栽培
広島県共同募金会様より助成金を頂きました。
福山市にある田尻しいたけ園さんよりしいたけ原木２００本を購入しました。
平成２４年より椎茸の栽培を始めます
このビニールハウスで椎茸原木２００本を購入し椎茸を栽培します。
まずはビニールハウス内の整理（これが結構大変・・・）
そして、でこぼこだった土を綺麗に均（なら）します。
そこに、防草シートを貼りました（手作業）
防草シートはホームセンターで購入し（２ｍ×５０ｍ） ビニールハウスの2/3を覆いました
次に遮光率５０％の布をビニールハウス内に被せます
さすがにこれは自分たちでできないので業者に頼みました（上部）
下部は自分たちで不織布を張りました
ここでも人海戦術で人を多く配置しみんなでがんばりました
その後、ホームセンターで杭を買いそれに釘を打ちます
ハウスの中で杭を打つのはとても大変です
あとは、山から竹を切ってきて椎茸原木を並べます。
ネズミの駆除
夏の熱気を逃がすためビニールハウス横に防鳥ネットを張りました
ここまでで第一段階の終了です
あとは福山市にある田尻椎茸園さんに椎茸原木（200本）を取りに行きます。
平成24年3月16日
福山市の田尻しいたけ園さんにしいたけ原木200本を取りに行きました
すごい原木の数です
普通車トラック2台一杯原木を積んで帰ってきました
ここからは毎度おなじみの人海戦術 しいたけ原木が水を含んでいて非常に重いです
応援もかけつけてくれました 総勢10名ほどですべてを運び終えました
ビニールハウスに原木を並べました
さて、これからしいたけが育って収穫が始まって行きます。
収 穫
平成２４年３月２６日
いよいよ椎茸の収穫です
さあ、たくさん出ています
今日は田尻しいたけ園の來山さんが見に来られご指導をいただきました
少々 失敗作です（でも十分においしいです）
少々湿度が足りずカサが割れてしまってます
生椎茸として販売したいので湿度をドンドン上げていきます
来週にはまたいい椎茸ができていると思います
3月２８日
今日も収穫しました
今回は湿度を結構上げたので前回とは違い良い椎茸が収穫できました
かなり大きく、すごい肉厚です
平成２４年３月２９日
椎茸の収穫
今日は2.4ｋｇの収穫です
来週もかなりの量の収穫が見込まれます
平成２４年３月３０日
今日の収穫は3.5ｋｇ
ようやく勢いがついてきました
平成24年4月9日
今日は、給食でしいたけの肉詰めがでました
７０食分なのでしいたけ１４０個です
いかがでしょうか？
非常においしかったです
平成24年4月
しいたけの収穫が一段落したので水につけました
コンパネに防水シートを被せたものです（もちろん自作）
上に重しをのっけて出来上がり
あとは日光に当たらないようにカバーをします
気温がだんだんと上がってきたので
ビニールハウスに遮光ネットを被せました
これだけでもかなり室温が下がりました
h240201