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スイバ （酸葉） Rumex acetosa L. |
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| ■タデ科ギシギシ属 ■花期 〜月 ■分布 | ||
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 2006年5月28日 寒河江市柴橋 |
オス、メスがあり、オスの花は白っぽく，メスの花は赤っぽくなる。 筆者の田舎（山形）では茎、葉を食べると酸っぱいからなのか「スカンポ」と呼んでいた。戦後間もない頃はおやつ代わりに普通に食されていたらしい。酸っぱいのはシュウ酸を含んでいるためで食べ過ぎると毒になると言われていたらしい。 今でも田んぼのあぜ道には多くの「スカンポ」が見られるが残念ながら雑草としての扱いしかなく、関心を寄せる人は皆無。 |
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