| 紹介者 |
T橋家からの情報提供 |
| コメント |
とにかく簡単！！味は料理の工夫次第でしょうか？？ 但し、地域限定販売ということもあり入手性悪いのが難点。 |
| 材 料 |
①ホンコン焼きそば（インスタントラーメン風）、②水 |
| 作り方 |
手順1⇒ フライパンに焼きそば1袋当り、水を200ｍｌ/入れ沸騰させる。
手順2⇒ そこに、ホンコン焼きそばを投入し水気が無くなるまでときほぐし、出来上り。
後は適当にソース等お好みに合わせ味を調整し食べるべし！！
調理アレンジとしてキャベツ・肉を入れ本格焼きそば風仕立や、せんべい・ポテチなど砕いて入れるのも良し。
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| うんちく |
北海道で、実はあまり知られていないご当地フードがあるという。その名も「ホンコンやきそば」。
北海道なのに、ナゼに香港？ もう、意味がわからない。しかも、西荻窪にある北海道出身のママの店「青喜」で
食べられると聞き、さっそく正体を探りに行ってみた。
確かに、メニューには「北海道裏名物 ホンコン焼ソバ」とある。怪しげな袋のインスタント麺をフライパンの湯に放り込み、
水気がなくなるまでほぐして、青ノリなどをかけてできあがり。ちょっとツンとする独特のスパイシーな風味が、なんとなく
気になる味ではある。これを毎日家庭で食べたいかなぁなどと思いつつ、パッケージを見ると、製造はエスビー食品とあった。
衝撃！ だって、東京ですよ。これって一種の逆輸入？ ママに聞くと「東京にはないから、わざわざ取り寄せてる」とのこと
だった。さらに調べてみると、東北や九州の一部にもあるらしい。なんでこんなことになってるの？
エスビー食品に聞いてみた。
「実は、大昔は全国展開していたんです。でも、販売中止になるとき、営業的な事情もあって、北海道など要望が多かった
ところで生き残ってきたという感じです。日本の両極端だから受け入れられたということはありません」
けっこう大人の事情だったのだ。商品名については「焼きそばは単純な食べ物なので、イメージ付けするためにネーミングは
どんな物が良いのか考え、香港＝広東料理が中心、焼きそばも美味しいというところから、連想させてネーミングした」とのこと。
ちなみに、エスビー食品のオンラインショップ「ｅ－エスビーフーズ」では30食１箱（2173円税込み・送料別）から買えるそうだ。
案外近くにあった、北海道の味！ |
「Ｔａｒp's」ではCampでこんなものを食べてます。
焼きマシュマロ
