作品集2
NO.122 調理業務用便利グッズ@3D定規の紹介

調理(業務用)で使うのにこんなのあったら良いな〜あと言う事で
便利グッズを考案製作してみました。(^.^)

3D定規と言ったらたいそうな物に思えますが、写真を見てもらえば
なんとなくわかってもらえるでしょうか?

卵料理で鉄板に卵を流し込んで焼いたり、蒸したりする料理があるん
ですが(千草蒸し、ふくさ卵、スパニッシュオムレツ、卵とうふなど)、
それで、出来上がった物を包丁で切り分けるのに色々人数に応じて
切る数がバラバラで、今まではフリーハンドかテープ状にした紙に印を
付けて貼り付け、卵を切っていました。^_^;

そこで、マルチに数種類の数に応じて切れるよう鉄板の周りに木枠を
はめ込んで上下左右に目盛りを付けて正確かつ迅速に切れる様に
しました。

最初の試作では均等に目盛りを打っていたのですが、卵の焼きちじみ
があり、周りに隙間が出来る事で端の方が小さく切れてしまうと言う事が
わかり、センターから左右5mmづつ端を使わない計算で目盛りをつけ
ました。

縦、横切る数よって木枠状の3D定規の表裏に目盛りを付けているので
それに合わせて裏返したりして使用します。(^.^)
業務用と言うことで頑丈に作らないとダメなんで、、15mm厚のヒノキ材を使用し、角も蟻つぎを施しています。
サイズ : 56×36×6cm 材 : ヒノキ、アガチス