月日	曜日	メニュー（ＮＧの疑われるものを赤マーク）	代替	ワンポイントアドバイス

2003・12・8	（月）	★デザート
		いちじくのワイン煮	梨のシロップ煮	梨は加熱でカリウムがなくなる
		・青いちじく	梨
		・赤ワイン	シロップ	エッセンス類も刺激になるので控える
		・砂糖
2003・12・9	（火）	★朝食
診察日		おにぎり
		・白米
		・明太子		食べない
		・海苔
		お茶
		・ウーロン茶（ビタミンＣ入りのもの）		ペットボトルはやめて２煎目からのウーロン茶をポットに作って持参
		★昼食（外食）
		レディースプレート
		パスタ２種
		・クリーム系
		・トマト味系		クリーム系やサラダオイル系のみにする
		レタス
		ポテトサラダ
		・ジャガイモ
		・にんじん
		・マヨネーズ		マヨネーズは止めて粉チーズで味付け
		紅茶（一杯）		２煎目からの紅茶
		★夕食
		豚しゃぶ
		・豚肉		血液を良く落とすあくを良く取る
		・しいたけ		生を使用
		・しめじ		生を使用
		・キャベツ
		・ほうれん草	小松菜
		★デザート（既製品）
		スィートポテト（２種）
		金時・紫いも
		バター
		生クリーム
		砂糖
2003・12・10	（水）	★朝食
		ワンタン
		・市販のワンタン		保存料などが多いので使わないスープにも混入してしまうワンタンの皮だけ使用してとりわけやすくする
		・しいたけ
		・ほうれん草	小松菜
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		★昼食
		・デニッシュ
		・クリームチーズ
		緑茶		２煎目から
		★夕食
		鳥のスープ
		・鶏肉
		・キャベツ
		・コンビーフ		保存料、ヒスタミンが多いので使わない
		・日本酒		少量にする
		・コンソメ		少量にする野菜多めで野菜の旨みを利用する
		★デザート
		メロン		アレルギーのある方は注意
2003・12・11	（木）	★朝食
		鳥のスープ
		・同
		ご飯
		★昼食
		・デニッシュ
		・牛乳（カルシウム・鉄分強化のもの）
		★夕食
		手羽塩
		・鳥手羽
		若布のおひたし
		・若布
		・鰹節		血合い抜きの表示のものを使用
		乳酸菌飲料		強いので飲まない
2003・12・12	（金）	★朝食
インフルエンザ予防接種		ご飯
		味噌汁		汁は飲まない
		・ほうれん草
		・油揚げ	焼きふ
		ふりかけ		保存料が多いので使わない
		・かつお味
		緑茶		２煎目から
		★昼食
		ご飯
		味噌汁		汁は飲まない
		・ほうれん草	青梗菜
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		筋子		食べない
		りんごジュース		強いので飲まない
		みかんジュース		強いので飲まない
		★夕食
		きりたんぽ鍋
		・きりたんぽ
		・しめじ		生を使用
		・舞茸		生を使用
		・しいたけ		生を使用
		・昆布
		・春菊
		・ごぼう		繊維が強いので注意
		・鳥手羽先肉
		きんぴらごぼう
		・ニンジン
		・ごぼう		繊維が強いので注意
		ほうれん草のおひたし		シュウ酸が多いので他の青菜
		・ほうれん草	小松菜
		・鰹節		血合い抜きのものを選ぶ
		★デザート
		ラ・フランス		カリウムが多いのでコンポートにする
2003・12・13	（土）	★朝食
		ご飯
		うなぎの蒲焼	白身魚の煮付け	うなぎは注意
		野菜スープ
		・エリンギ
		・ピーマン
		・もやし
		・鶏がらだし		血液を洗ってから使用
		緑茶		２煎目から
		★デザート
		いちごのアイスクリーム	バニラアイス	いちごは強いので注意
		ラ・フランス		カリウムが多いのでコンポートにする
		★昼食
		ご飯
		きんぴらごぼう
		・ニンジン
		・ごぼう		繊維が強いので注意
		緑茶		２煎目から


		★夕食
		マカロニグラタン
		・マカロニ
		・ホワイトソース
		・チーズ
2003・12・14	（日）	★昼食
		トースト
		・食パン
		・バター
		牛乳
		具沢山のお味噌汁		汁は飲まない
		・白菜
		・ジャガイモ
		・シメジ
		・卵
		★デザート
		柿
		緑茶		２煎目から
		★夕食
		ご飯
		マーボーナス
		・豚挽き肉		血液が多いので湯でこぼしてから使用
		・長ネギ
		・なす
		（唐辛子少々）
		塩鮭	白身の魚	塩分にも注意
2003・12・15	（月）	★朝食
		食欲なし
		ウーロン茶		２煎目から
		★昼食
		ご飯
		紅鮭	白身の魚	塩分にも注意
		目玉焼き
		お味噌汁		汁は飲まない
		・ジャガイモ
		・キャベツ
		ウーロン茶		２煎目から
		★夕食
		牡蠣酢		注意
		・牡蠣	ほたての貝柱
		・ぽん酢		塩味のみ
		イカ焼き		注意
		豚肉のしょうが焼き		肉を一度ゆでこぼしてから使用
		漬物		注意
		・大根
		味噌汁		汁は飲まない
		・キャベツ
		・ジャガイモ
		★デザート
		ラ・フランス		コンポートにする
2003・12・16	（火）	★朝食
診察日		おにぎり
娘宅		・明太子	たらこ	塩分も注意
		ブルーベリームース	ミルクムース
		豆花（豆腐のデザート）	杏仁豆腐	ココナツミルクは注意
		・豆腐		注意
		・シロップ
		★昼食
		サンドイッチ
		・食パン
		・ツナ		注意
		・卵
		緑茶		２煎目から
		★デザート
		チーズケーキ
		牛乳
		★夕食
		ご飯
		すき焼き
		・ビール（汁として使用）		水でにかえる
		・牛肉		あくをよくとる
		・もやし
		・白菜
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・ニンジン
		・しいたけ		生を使用
		・豆腐		注意
		・卵黄
		★デザート
		モンブランケーキ
		牛乳
2003・12・17	（水）	★朝食
娘宅		すき焼きの残り
		玄米	精白米
		★昼食
		玄米	精白米
		生卵
		牛乳
		★デザート
		塩せんべい		塩分に注意
		リーフパイ
		バニラアイスクリーム
		★夕食
		ご飯
		野菜炒め
		・牛肉		一度湯でこぼしてから使用
		・もやし
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・しいたけ		生を使用
		・しめじ
		・カマンベールチーズ
		こんにゃくのころころ煮
		若布のおひたし
		・しょうが		少量
		・若布
2003・12・18	（木）	★朝食
		なし
		★昼食
		卵サンド
		ミルクティ
		・エバミルク
		★デザート
		シュークリーム
		★夕食
		とんこつラーメン		スープは飲まない
2003・12・19	（金）	★朝食
		ご飯
		紅鮭	白身の魚	塩分にも注意
		海苔
		お味噌汁		汁は飲まない
		・ミックス海草
		★昼食
		南瓜の種入りライ麦パン	精白のパン
		イチゴジャム	マーガリンバタークリーム
		牛乳
		★夕食
		豚しゃぶ		あくは良くとる
		・豚肉
		・キャベツ
		・しいたけ		生を使用
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・昆布
		・ごまだれ		ごまも種子なので注意
2003・12・20	（土）	★朝食
		トースト
		・ブルーベリージャム	バターマーガリン	酸味なので注意
		・ピーナツバター	クリーム	種子なので注意
		焼き芋
		牛乳
		★昼食
		おにぎり
		・海苔
		・梅干		酸味が強いので注意
		ウーロン茶		２煎目から
		スープ
		・キャベツ
		・しめじ
		★夕食
		とんこつラーメン		スープは飲まない
2003・12・21	（日）	★朝食
		トースト
		・食パン
		・ピーナツバター	クリーム	ピーナツは種子なので注意
		・バター
		牛乳
		★昼食
		トースト
		・食パン
		クリーム
		・バター
		野菜の煮込み
		・昆布
		・ニンジン
		・キャベツ
		・エリンギ
		ウーロン茶		２煎目から
		緑茶		２煎目から
		★夕食
		トースト
		・食パン
		・ピーナツバター	クリーム
		・バター
		野菜の煮込み
		・昆布
		・ニンジン
		・キャベツ
		・エリンギ
		ウーロン茶
		緑茶		２煎目から
2003・12・22	（月）	★朝食
		トースト
		・食パン
		・ピーナツバター	クリーム
		・バター
		・クリームチーズ
		ウーロン茶		２煎目から
		目玉焼き
		★昼食
		お寿司		酢の強いものは注意
		・いか		赤みの魚、いか、たこなどは避ける
		緑茶
		お吸い物
		★夕食
		お赤飯
		・もち米
		・豆	注意	食べない
		牛しゃぶ
		・牛肉		あくをよくとる
		・もやし
		・キャベツ
		・シメジ
		・ごまだれ		注意少量
		★デザート
		メロン		アレルギー食品なので注意
		イチゴ		強いので注意
		緑茶		２煎目から
2003・12・23	（火）	★朝食
		マツタケの炊き込みご飯
		・もち米
		・炊き込みご飯の素		調味料など不明なので注意
		粕漬け		発酵食品なので注意
		・筋子	注意	魚は白身のものをなるべく塩味で
		・たらこ	注意
		・いか	注意
		・サーモン	注意
		味噌汁		汁は飲まない
		・若布
		野菜の煮込み
		・カリフラワー
		・キャベツ
		・しめじ
		・大根
		・昆布
		・れんこん		繊維に注意
		牛乳
		★昼食
		トースト
		・食パン
		・クリームチーズ
		牛乳
		ラ・フランス		コンポートに
		センナ		強いので避ける
		スキムミルク
		緑茶		２煎目から
		★夕食
		マツタケの炊き込みご飯		保存料等不明のため注意
		・もち米
		・炊き込みご飯の素		調味料が不明なので注意
		粕漬け		発酵食品なので注意
		・筋子
		お吸い物
		・若布
		★その後
		お寿司		酢の強いものは注意
		・ネギトロ		魚は白身のものを
		・いか
		・マグロ
2003・12・24	（水）	★朝食
生理		ご飯
		粕漬け		発酵食品なので注意
		・ホタテ		注意
		味噌汁		汁は飲まない
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		★昼食
		マクドナルドのセット		ファーストフードは避ける
		ハンバーガー
		・モツッァレラチーズとチキン
		パンケーキ
		・生クリーム
		・カスタード
		牛乳
		★デザート
		ラ・フランス		コンポートにする
		緑茶		２煎目から
		すいか		利尿効果があるので注意
2003・12・25	（木）	★朝食
生理		ご飯
		粕漬け		発酵食品なので注意
		・筋子
		牛乳
		★デザート（デニーズ）
		モンブランケーキ
		緑茶		２煎目から
		★夕食
		鍋焼きうどん		スープは飲まない
		・うどん
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・春菊
		・卵黄
		緑茶		２煎目から
		★デザート
		柿
2003・12・26	（金）	★朝食
生理		おにぎり
診察日		・焼きたらこ		塩分に注意
		・ウーロン茶（ビタミンＣ入りのもの）		市販のものは避ける
		★昼食（外食）
		白味噌ラーメン		スープは飲まない
		★デザート
		白玉パフェ
		・アイスクリーム
		・白玉
		・緑茶のゼリー
		・シリアル		繊維が強いかもしれないので注意
		・小豆少々		避ける
		★夕食
		ご飯
		味噌汁		汁は飲まない
		・もやし
		・昆布
		数の子
		ホワイトアスパラ
		・マヨネーズ少々		パセリと塩味で
2003・12・27	（土）	★朝食
生理		玄米	精白米
		干し魚		乾燥は発酵なので生を使用
		・やなぎ（ひらめの一種）
		数の子		注意
		筋子		塩分に注意
		ホワイトアスパラ
		・マヨネーズ少々		パセリと塩味で
		こんにゃくのころころ煮
		味噌汁
		・もやし
		・昆布
		緑茶		２煎目から
		牛乳（鉄とカルシウム入り）
		★デザート
		柿
		スイカ		利尿作用があるので注意
		★昼食
		玄米	精白米
		粕漬け		発酵食品なので注意
		・あわび		注意
		こんにゃくのころころ煮
		緑茶		２煎目から
		★デザート
		サラダせんべい
		★夕食
		トースト
		・バター
		・ピーナツバター	クリーム
		・クリームチーズ
		柿
		牛乳
2003・12・28	（日）	★朝食
生理		トースト
		・バター
		・ピーナツバター	クリーム
		玉子焼き
		牛乳
		★昼食
		トースト
		・バター
		・クリームチーズ
		野菜の煮込み
		・昆布
		・しいたけ		生を使用
		・大根
		牛乳
		★夕食
		玄米	精白米
		野菜の煮込み
		・昆布
		・しいたけ		生を使用
		・大根
2003・12・29	（月）	★朝食
生理		雑炊
		・玄米	精白米
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・しいたけ		生を使用
		・卵
		★昼食
		トースト
		・バター
		・クリームチーズ
		柿
		牛乳
		★夕食
		ご飯
		鮭		注意
		キムチ少々		注意漬物も発酵食品
		味噌汁		汁は飲まない
		・なめこ
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
2003・12・30	（火）	★朝食
		ご飯
		ふりかけ		添加物が不明なので注意
		のり
		味噌汁		汁は飲まない
		・キャベツ
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		★昼食
		トースト
		・バター
		・クリームチーズ
		ラ・フランス		コンポートにする
		牛乳
		★夕食
		肉まん（６種）
		・ふかひれ
		・ごまあん		ごまもあんもよくないので注意
		・肉
		・野菜
		・カスタード
		シュウマイ
		ウーロン茶		２煎目から
		イチゴ		強いので注意
2003・12・31	（水）	★朝食
風邪気味		磯部まき
		・お餅
		・のり
		緑茶		２煎目から
		イチゴ		強いので注意
		★昼食（外食）
		五目焼きそば
		・中華麺
		・鶉の卵
		・白菜
		・ニンジン
		・いか		ゆでこぼした豚肉などにする
		・冬瓜
		・きくらげ		乾燥ものは原則使わない
		★デザート
		ミックスナッツ		種子は全部注意特に殻つきのものは強い
		・アーモンド		種子は全部注意特に殻つきのものは強い
		・カシューナッツ		種子は全部注意特に殻つきのものは強い
		・マカデミアナッツ		種子は全部注意特に殻つきのものは強い
		・くるみ		種子は全部注意特に殻つきのものは強い
		チョコレート		カカオ豆種子は全部注意
		★夕食
		お蕎麦	更科蕎麦	十割蕎麦は殻部分が多いので避ける
2004・1・1	（木）	★朝食
		お雑煮
		・お餅
		・ニンジン
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・大根
		・しいたけ		生を使用
		★昼食
		トースト
		・マーマレード	クリームクリームチーズ
		紅茶		２煎目から
		★夕食
		お雑煮
		・お餅
		・ニンジン
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・大根
		・しいたけ		生を使用
2004・1・2	（金）	★朝食
ウラリット３回		トースト
		・マーマレード	クリームクリームチーズ
		紅茶		２煎目から
		★昼食
		お雑煮
		・お餅
		・ニンジン
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		・大根
		・しいたけ
		★夕食
		クラッカー
		白ワイン		強いので避ける
		ゴーダチーズ		クリームチーズ、プロセスチーズにする
		キムチ少々		注意
		ハム		発酵食品なので注意
2004・1・3	（土）	★昼食
ウラリット３回		明太子スパゲティ	生きのこ
		サラダ
		フルーツパフェ
		★夕食
		焼き鳥		とり皮は避ける
		・鶏肉
		・長ネギ		火を通すのでＯＫ
		うに		注意
2004・1・4	（日）	★昼食
ウラリット３回		野菜ラーメン		汁は飲まない
		・キャベツ
		★夕食（外食）
		お寿司		酢の強いものは注意
		・しめ鯖		発酵、青魚、酸味なので避ける
		・卵黄
		・マグロ		白身の魚にする
		★デザート
		メロン		アレルギー食品なので注意
2004・1・5	（月）	★昼食（外食）
整体		アンチョビとバジルのパスタ	きのこ	アンチョビは避けるバジルは注意
ウラリット中止		ツナサラダ		ツナは注意
		紅茶		２煎目から
		チョコレートアイスクリーム	バニラアイス	チョコレートは避ける
2004・1・5	（火）	★昼食
		きんぴらごぼう
		・ニンジン
		・ごぼう		繊維が強いので注意
		★夕食
		コロッケパン
		ラスク
2004・1・7	（水）	★デザート
		プリン
		★夕食
		えびワンタン		えびに注意
		肉まん		市販のものは注意
		栗
2004・1・8	（木）	★デザート
		プリン
2004・1・9	（金）	★昼食（お弁当）
診察日		お赤飯		豆は避ける
		鮭		塩分に注意
		野菜のてんぷら（春菊・たまねぎ）
		かにかまぼこ		保存料など注意
		煮物（ニンジン・大根）
		★夕食
		牛しゃぶ		あくはよくとる
		・牛肉
		・もやし
		・キャベツ
		・オクラ
		・しいたけ		生を使用
2004・1・10	（土）	★朝食
生理		ご飯
		煮物
		・大根
		・オクラ
		鮭	白身魚
		★昼食
		きんぴらごぼう
		・ごぼう		繊維が強いので注意
		・にんじん
2004・1・11	（日）
生理
2004・1・12	（月）	★昼食（外食）
生理		かに三昧膳
		タラバ刺身		かには注意
		ずわいがに		かには注意
		天ぷら
		・なす
		・南瓜
		・たらば		かには注意
		・ししとう
		味噌汁		汁は飲まない
		・赤味噌		赤味噌は酸味もあるので注意
		・油揚げ	焼きふ
		ごはん
		・赤紫蘇		酸味、塩分に注意
		★夕食
		カツどん		注意
		・ご飯
		・とんかつ		注意
		・卵
		・たまねぎ		火を通すのでＯＫ
		味噌汁		汁は飲まない
2004・1・13	（火）	★朝食
生理		マリネ
内科でアレグラ		・たこ		注意
		・アボガド		カリウム多いので注意
		・ドレッシング		酢は強いのでなるべく避ける
		お惣菜
		・あわび		注意
		・数の子		注意
		緑茶		２煎目から
		★昼食
		パン
		・バター
		マリネ		酢は強いのでなるべく避ける
		・たこ		注意
		・アボガド		カリウム多いので注意
		・ドレッシング	チーズソース	酢は強いのでなるべく避ける
		紅茶		２煎目から
		★夕食
		シチュー
		・ジャガイモ
		・しいたけ		生を使用
		・豚肉
		・牛乳		アレルギーがある場合は成分調整のものを試してみる
2004・1・14	（水）	★朝食
生理		ご飯
		目玉焼き
		シチュー
		お茶		２煎目から
		★昼食
		パン
		・バター
		マンゴープリン	プリン
		お茶		２煎目から
2004・1・15	（木）	★朝食
生理		マンゴープリン	プリン
		こんにゃくのころころ煮
		★昼食
		パン
		サラダ
		・レタス
		・きゅうり
		・ツナ		注意
		・ドレッシング		酢は強いのでなるべく避ける
1004・1・16	（金）	★朝食
生理		ご飯
		コーンポタージュ
		鮭		注意
		★昼食
		パン
		サラダ
		・レタス
		・きゅうり
		・ツナ		注意
		・ドレッシング		酢は強いのでなるべく避ける
		杏仁豆腐
		★夕食
		すき焼き
		・牛肉		注意
		・白菜
		・えのき
		・しいたけ		生を使用
		たまご
2004・1・17	（土）	★朝食
生理		焼き栗
花粉症		★昼食
		パン
		・バター
2004・1・18	（日）	★朝食
生理		パン
花粉症		・バター
		★昼食（コンビニ）
		きのこのパスタ
		プリン
		お茶		２煎目から
		★夕食（外食）
		ビール		避ける
		チーズピザ
		ソーセージ		発酵、保存料などあるのでなるべく避ける
		サラダ		ドレッシングの酢は強いのでなるべく避ける
2004・1・19	（月）	★朝食（ホテルのビュッフェ）
生理		デニッシュ
花粉症		・イチゴジャム	クリーム	注意
		・バター
		ミルク
		紅茶		２煎目から
		ポテトサラダ		少量
		・オリーブオイル		酸味、種子由来で注意
		・バルサミコ		酢は強いので避ける
		フルーツポンチ
		・グレープフルーツ果汁		避ける
		・メロン		注意
		・りんご		酸味の強いものは注意
		ドライフルーツ		発酵なので避ける
		マンゴー		注意
		びわ		生の果物はカリウムが多いので注意
		グァバジュース		酸味が強いので避ける
		★昼食（外食）
		そば	更科蕎麦	十割蕎麦は避ける
		★夕食（娘宅）
		ごはん
		具沢山のスープ
		・しめじ
		・白菜
		・ニンジン
		・豚肉		ゆでこぼしたものを使用
2004・1・20	（火）	★朝食（マクドナルド）
診察日		コーンポタージュ		とうもろこし注意
花粉症		紅茶		２煎目から
		ホットケーキ
		ポテト
		★昼食（弁当）
		お赤飯
		・豆		避ける
		たらの照り焼き
		煮物
		・ニンジン
		・しいたけ	生しいたけ	干ししいたけは避ける
		玉子焼き
		★夕食
		アボガドサラダ		注意
		・アボガド		カリウム多い
		・たこ		注意
		メロン		注意
		パン
2004・1・21	（水）	★朝食
花粉症		ごはん
		のり
		たらこ		注意
		★夕食
		ご飯
		豚肉のしょうが焼き		ゆでこぼしたものを使用
		白菜スープ
		・白菜
		・卵黄
2004・1・22	（木）	★朝食
花粉症		ごはん
		ラムチョップ		注意
		・ラム肉		ゆでこぼしたものを使用
		・バジルソース
		白菜スープ
		・白菜
		・卵黄
		野菜炒め
		・白菜
		★昼食
		パン
		・イチゴジャム		注意
		紅茶		２煎目から
2004・1・23	（金）	★朝食
		パン
		ひれステーキ		少量にする
		紅茶		２煎目から
		クリームチーズ
2004・1・24	（土）
2004・1・25	（日）
2004・1・26	（月）	★昼食
		アボガドサラダ		カリウム多い
		・たまねぎドレッシング		生玉ねぎは使用しないドレッシングも酢を避け、他の香味を工夫する