＊＊＊ミートボール＊＊＊
合挽き肉、食パン、牛乳、溶き卵、塩、胡椒、片栗粉を使っています。
いつものミートボールに、変化を加えました。
牛乳に浸した食パンをちぎって入れています。
ふんわり、柔らかミートボールです。
ボール状にしたら、サラダオイルで素揚げしておきます
この状態で、冷凍保存しておきますと、重宝します。

・黄色と緑色のピーマン、玉ネギ、アンチョビを刻んで、オリーブオイルで炒めます。 　アンチョビの量が、塩味の決め手になるでしょう。
・炒めた野菜の中に、揚げたボールを入れ、味をなじませます。
・最後に、水溶き片栗粉で全体をまとめます。