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防災用で準備したアルミ製の鍋（径36cm・満水容量18ﾘｯﾀｰ）で、非常時にご飯を炊きおにぎりを作れないか。
災害発生時には、釜ではなく鍋で米を炊くこともありえるだろう。
今回防災会で実験を試みた。7/20（土）の自治会主催「夏祭り」の前座イベントで､おにぎりを少々作るのである｡
●7/17（水）16時から、無洗米（2Kg）を5合（水は6合入れた）炊いた。15分の加熱で、火を止め、15分新聞紙と毛布で包み、
保温した。少々米に芯があったが、今回は、メンバーが持参したカレーをかけて、10人前を食した。評価はよかった。
●7/20（土）当日、13時から作業に入った。前回の残りの米は、8合であった。（2Kg＝13合であった。）水は､9.5合とした｡
20分炊いて、15分間新聞紙と毛布で保温した。ただし、今回は、水を入れて20分保留した。
結果、前回より芯もなくおいしく炊き上がったのである。水を入れてから、暫く保留したのが、よかったのだと思う・・・。
非常時といえども、余裕があれば、米を水に浸けて保留すれば、おいしく出来上がるということである。
出来たのは不ぞろいな大きさのおにぎりではあったが、25個ほど出来上がった。塩と、具はコンブの佃煮で、十分美味しくいただけた。
（おにぎりの総個数は、2Kg⇒13合⇒39個 であった。）
肉厚の薄い鍋でも、ご飯が炊けたということが確認できた。次回は、一度に、鍋で米2Kgを炊いて観たいと思っている。
（13/07/21）