日本酒の美味しさを知らないのは日本人と世界から、とくにヨーロッパから言われています

みなさん、日本酒飲んだことありますか？
どこで飲みました？
居酒屋ですか？
お父さんが飲んでいたのを味見した？
美味しくないですよね

日本酒は美味し物があるのになぜ不味いものが普及したのでしょう？
私が考える一つに、居酒屋チェーンの飲み放題にあると思います
１２００～１５００円で飲み放題なのだから高い日本酒を出せるわけがありません
結果、人口的に作られた醸造アルコールを添加された鼻に抜ける変な日本酒が出てきます
もう一つがTVの普及によりCMで大量生産の儲け主義日本酒が売れまくったこと
上記の２種類とも米の使用量を少なくするというか経費削減のため
精米具合を少なくして、米本来の旨みを消しています

皆さんワインって色々な種類があって、それぞれ特徴があって、味も違います
同じブドウを使っていても取れる畑によってワインの味が変わります
しかもワインっておしゃれなイメージがありますよね

実は日本酒も同じなんです
同じ米でも産地の違いや精米具合で味が変わります
そして水がとても大事なのです
良い水があるところにうまい酒あり！
そして麹も酒蔵で大事に継承されていて味に違いが出ます

現在取扱い中の日本酒
　　　　　
　　　　女鳥羽の泉　　　長野県　　　純米酒山灰仕込
　　　　餓鬼のしずく　　 長野県　　　純米生酒
　　　　大雪渓　　　　　　 長野県　　　純米酒（雪中埋蔵）
　　　　白馬錦　　　　　　長野県　　　清酒

　　　　風の森　　　　　　奈良県　　　純米吟醸
　　　　春鹿　　　　　　　　　奈良県
　　　　平野酒　　　　　　大阪府　　　純米吟醸生酒

女鳥羽の泉　　吟醸酒ならではの香り豊かな酒、バランスの良い酸味と
　　　　　　　　　　　　　相まって飲みやすく、どんな料理にも合います

餓鬼のしずく　　名前のインパクトから選ばれるお客様が多いですが
　　　　　　　　　　　　決して名前負けのしないまろやかで、それでいて
　　　　　　　　　　　　味のはっきりした旨い酒です

十九　　　　　　旨口と言われる風味豊かな酒、女性以外にもファン多し
　　　　　　　　　　　　「酒は辛口」なんて言っていると笑われますよ、的な酒

うんちくを色々語るよりも是非当ペンションにお越しください
大将が選りすぐりの日本酒を用意し
皆様のお食事をより一層素晴らしいものに演出します
日本酒のイメージ変わること間違いなし！

〒３９９－９２１１
長野県北安曇郡白馬村神城２２１９０－２
ペンション森の風
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