

*１２月１１日*		雪の結晶の木型　木型屋さんのご厚意にいつも　甘えてます
*１２月７日*		柿きんとん　味の変化もつけないとね
*11月27日*		「田舎家」定番のデザイン　ちょっと　寂しい・・
*11月19日*		今年も祭りは神事のみ　蒸しまんじゅうはちょこっと作りました
*11月15日*		イタリア栗のきんとん　赤をのせて　「落ち葉焚き」　（野焼きは禁止ですが・・・）
11月13日		木型屋さんに「イチョウ」借りる　余白を活かす　いいと思います
11月12日		蕎麦上用も地味ながら　作りたい　冬近い・・・
*１０月１５日*		楓のうつろい・・・　今年は「三枚楓」で表現　美しい
１０月１日		神社の御神菓の木型　長年の傷みを　修繕していただきました　使いやすい（＾ｖ＾）
*８月４日*		ひまわりの押し棒を　作ってもらった　新しい表現方法は　とどまることがない
*７月２６日*		透明な　水まんじゅう　　地元のブルーベリーを使い　道明寺を散らして　涼しげに・・・
*５月２７日*		いちご畑でつかまえて・・・　ゼリー　ＩＮ　まんじゅう　冷やして　どうぞ
*５月２５日*		スノークッキーのイチゴ味　酸味とともに　ホロっと・・・
5月16日		古い木型を手に入れる　こんなお菓子も素敵だ　アート
5月15日		こちらの鳥です　ツバメのハンコを木型屋さんに修繕してもらう　使える
5月8日		いつ以来だろう　「ホトトギス」焼印　新調　やっぱり　いいデザインだ！
*5月1日*		「早苗」田植えの情景を表したかった　お菓子に落とし込む
*4月28日*		「下がり藤」　古典柄を活かす　木型屋さんに借りる　お世話になります
*4月22日*		「こいのぼり」　わかりやすい・・・　クッキーの型で大胆に
４月２０日		古い木型を使ってみる　綺麗な彫りです　復活の木型！！
３月１１日		エアコン付いたよ　暖かくなったので　冷房まで　使わない・・・
３月９日		エアコンが故障のため　これを機に　　壁紙張り替え　綺麗に明るくなりました　すっきり
３月７日		抹茶のソフトクッキー　何回も作るうちに　形が安定　また　作りたい
３月６日		ピンクのきんとんで　ということで　「三千歳」　ちょっと　イメージが違う
３月３日		生クリームが変わりました　脂肪分がアップし　乳が強い　いかに・・・・
２月２３日		豆いっぱいのソフトな焼き菓子　いつかは発売したい
2月13日		コロナ禍ということで「かぶせ茶粉末」がＤＭ　マドレーヌ等使ってみる　抹茶より　渋みが強い
2月11日		「梅衣」一日ずつ　春の足音　緑も増えてきますね
2月10日		イギリスのお菓子　「オーツビスケット」　30年前の本との再会で・・・
2月8日		チョコの丸鯛　皮製品の作家さんより　インスピレーション　！
２月４日		「フォンダンショコラどら」　今年は試作までです
２月２日		「トスカケーキ」なんて存在知らなかった　「フロランタン」ではない・・・・
*2月2日*		「フロランタンパウダー」なるもの　便利でいい
*1月31日*		カフェの幟を　新調する　白抜きで文字がはっきりと
*1月28日*		「あけぼの」　茶道の初釜かな？　コロナ禍でいろんなことが　変わっていく・・
*1月25日*		「焼きチョコ」　こんな感じなんだ・・・　美味しいね
*１月２３日*		こちらも中古の木型　定番のデザインは加齢とともに　魅力的
*１月２２日*		細かい梅の木型　一輪のみ　ぷっくりとした花弁　彫師の遊び？
*１月２０日*		鬼柚子もこんなにも美味しいのか！　出会えて　良かった
*１月１８日*		金柑は最強の柑橘だと思う(個人の感想）　かすてらもフワフワに・・・・
*１月１５日*		宮崎の「スイートスプリング」「マイヤーレモン」　柑橘は知らないものが多いなあ・・・
*１月１４日*		年の初めに　銅板掃除　いいものが焼けるので　いい事だ
*１月２日*		「丑年」です　ゆっくりでもいいからコロナが落ち着いてほしい