除去食レシピ　3

卵、小麦、牛乳を完全除去している梨奈のものです。

　　　　　　　　

おやき　　　　　　　　　　材料　　　　ご飯　　レンコン　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みの具(うちでは納豆・青ねぎ・しいたけ・白菜)

　　　　　　　　　　　　　　作り方　　　レンコンはすりおろす｡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　固さなどを考えてお好みで量を調節しながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料をフードプロセッサーにかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとは焼いて、しょうゆで味付けするだけです｡

　　　　　　　　　　　　　　野菜を入れすぎで水っぽくなってしまうことがあるのですが(笑)
　　　　　　　　　　　　　　そういう時はタピオカ粉で調節しています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お好み焼き　　　　　　　材料　　　　　粉(うちではあわ粉とタピオカ粉の混合)200グラム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水(味噌汁でもおいしい)１カップくらい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すりおろし山芋or豆腐100グラム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み焼きの具(うちは千切りキャベツ・青ねぎ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほぐした魚・ゆでた小松菜)
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　作り方　　　　具以外を混ぜる｡柔らかさはお好みで。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具を混ぜて焼く｡

　　　　　　　　　　　　　　味付けはうちはしょうゆです｡


　　　　　　　　　

卵焼き　　　　　　　　　　材料　　　　　粒コーン缶１００グラム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚(白身でやりました)２００グラム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水50cc　　塩少々　洗双糖(甜菜糖)小1/2

　　　　　　　　　　　　　　フードプロセッサーにかけて
　　　　　　　　　　　　　　薄く油をひいた卵焼き器でじっくり焼く｡

　　　　　　　　　　　　　　うちでは人参やにらも混ぜて焼きます。
　　　　　　　　　　　　　　いろんな具を混ぜてもきれいだと思います。
　　　　　　　　　　　　　　冷凍保存できます。