自然栽培(無肥料無農薬栽培)梅干し


   自然栽培梅干し
           
(完全無農薬・無肥料栽培)

梅干し ・ 梅肉 ・ 梅酢


安全性と味と栄養にこだわり続けて!
 一冊の本との出逢いから、農薬や添加物に汚染されていない良い食べ物と正しい食事の摂りかたの大切さに目覚め、1984年(昭和59年)より農薬や化学肥料を一切使わない無農薬有機農業を始めました。以来ずっと只ひたすら命の糧としての食べ物を極め続けて参りました。

無農薬有機栽培でも食べられない人がいる!
 しかし堆肥や有機質肥料も多くの場合、その原料や製造過程等で有害物質が僅かといえども入らざるを得ないのが現実です。その為化学物質過敏症など身体を悪くされた方々の中から、「無農薬有機栽培で作ったものでも食べられない!有機肥料も堆肥も何も施さず自然のままに育てたものが欲しい」というお問い合わせを頂くことが多くなりました。

化学物質の恐怖
 改めて思えば、今の生活環境は食べ物は言うに及ばず、身の回りにある殆んど全てのものに有害な化学物質が入り、それを摂り続け浴び続けることによって、進歩したといわれる現代医学でも治療や快復が難しいといわれる症状が年を追って増えてきている現実を改めて知りました。
 そういった深刻な状況になりつつある現状を見る時、食べ物を生産する現場においても可能な限り安全性を極め、心身ともに健康な命を育む真の食べもの作りの大切さに想いを新たに致しました。

究極の農法=自然栽培!
 畑を限りなく自然に近づけるように、農薬はもちろんのこと肥料や堆肥等も全て一切施さず自然のままに育てました。
それは成長がゆるやかで、その木やその土地に合った量を実らせながら、より一段と生命力の強い極めて安全なものとなります。

胸を張ってお届けします!
 全ての人がお互いが、お互いの声を聴きつつ喜びを分かち合えることを願いながら.....。


三尾農園の梅干しはここが違います











紀州自然梅



 農薬や肥料、堆肥等全て一切使用せず自然の循環のみで育てました。


 海洋深層水の塩(高知県室戸岬産)
一般に海の表層水は陸地から流れ込む様々な有害物質やごみ等に汚染されている可能性がありますが、深層水はそういうことも殆んどなく、クリーンで栄養性に富んでいるといわれます。


紀州自然梅
 紀州自然梅恵は全て自家生産の自然栽培完熟梅を海洋深層水の塩で漬け天日で干し上げました。添加物は一切使っておりません。


2014年4月1日から、表示価格に別途消費税を加算さして頂きます。
何卒御理解下さいますようお願い申し上げます。




紀州自然梅
500g 2420円 (税込2614円)
1kg 4700円 (税込5076円)
2kg 9250円 (税込9990円)
3kg 13750円 (税込14850円)
5kg 22400円 (税込24192円)

紀州自然梅・お徳用は斑点や傷、破れ等のやや多いものです。
紀州自然梅お徳
500g 1980円 (税込2139円)
1kg 3920円 (税込4234円)
2kg 7630円 (税込8241円)
3kg 11300円 (税込12204円)
5kg 18600円 (税込20088円)



自然ねり梅ぼし(梅肉)

梅干しの種をとり裏ごしいたしました。梅干しの実そのものですので大変食べやすく、又お寿司、おむすび、サラダ、和え物など梅を使った健康料理にも最適です。
150g 685円 (税込740円)
280g 1015円 (税込1097円)
500g 1720円 (税込1858円)




 
 自然栽培梅酢  
200ml 510円 (税込551円)
720ml 1360円 (税込1469円)

  




四年物梅干

四年物梅干し
(梅干しにして四年目に入っているものです。)

梅干しは時が経つにつれ味もまろやかになり、体に優しく、梅の持つ機能性(殺菌力、造血力、疲労素の分解力等)も高まっていくと言われます。

四年物梅干し
1s 6110円 (税込6599円)

四年物梅干しお徳用
1s 5096円 (税込5504円)







梅干は酸っぱさ(クエン酸)が命です。
 本来、梅干は酸っぱいもの!その酸っぱさが命なのです。
今、一般に減塩梅干や味付け梅干などと、酸っぱくない梅干が多く売られておりますが、梅干は減塩をすると塩分と同時に大切なクエン酸も抜けていってしまいます。
塩分が少なくなると保存ができなくなるので保存料、クエン酸が減ると味が変わるので調味料.......と、多くの添加物が必要になってくるのです。そしてこれら食品添加物には有害なものが多く、せっかくの健康食としての梅干が、不健康食品や有害食品となりかねません。梅干にこのような手を加えれば加えるほど、本来の梅干としての価値から遠ざかっていってしまいます。そのようなものに梅干の効果を期待してもそれは所詮無理というものです。
本物はシンプルなのです。

梅干の価値は、原料となる梅と塩で決まります。
 梅は、農薬等化学物質に汚染されていないものであることは言うまでもありません。そして梅は青いものよりも木で黄色く完熟したものの方が機能性成分がはるかに高くなっています。特に梅の命であるクエン酸やβーカロテンが多く、南高梅のように果実表面が紅色を帯びたものは抗酸化能もさらにアップしています。

塩を選ぶ上で大切なことは、ミネラルを豊富に含んでいること、塩を採る海域が汚染されていなくてクリーンであること。製法が確かであること。作り手がわかり信頼できること。
塩選びの基準です。









紀州自然梅贈答用 

 本物とは、かかわるすべてのものに良い結果をもたらすもの!

本当に体に良いものはどんなに時代が変わろうとも不変です。.....





紀州自然梅

  
三尾の心
(1.1kg)

改まったところへの贈り物に

地元の紀州杉材の木箱に納め、風呂敷で
包みました
海洋深層水の塩:サンプル入り


価格:10000円 (税込10800円)






紀州自然梅
三尾の心(1kg)

地元の紀州杉材の上品な木箱に入っています

           
価格:6000円 (税込6480円)






紀州自然梅
三尾の心(500g)

地元の紀州杉材の上品な木箱に入っています。

ちょっとした御礼や御挨拶にお手ごろサイズです
価格:3600円 (税込3888円)













梅干し梅肉セット
 (自然梅干恵200g×2、梅肉150g×3)




価格:5000円 (税込5400円)

熨斗、メッセージ等ご希望に応じてお届けさして頂きます。
送料、消費税は別途お願い致します。








健康食「梅」、時には美味しくお召し上がりください!

梅の実まるごとシロップ
玄の煌(クロノキラメキ)
            (5倍希釈)

全て自家生産の自然栽培完熟梅を、オーガニック黒糖で漬け、じっくりと梅のエキスを引き出し、更にその実を丸ごとすり潰し、梅の持っている優れた有効成分を余すところなくジュースの中に保ちました。



お召し上がり方

ソフトドリンクとして
  
炭酸水、水、お湯等で約5倍に薄めてお召し上がり下さい。

お料理に
  
パンにつけたり、豆乳、ヨーグルト、野菜ジュース、スムージー、ドレッシング等にお好みの量を入れて上品で高貴な味をお楽しみ下さい。

お酒をお召し上がりになる方は
 カクテル、チューハイ、ハイボールで

デザートに
 
玄の煌ソースかけバニラアイス玄の煌完熟デリー

   ご利用法は限りなく広がります。

原材料

梅 
自然栽培完熟梅。 農薬や肥料、堆肥等も全て一切使用せず、自然のままに育てたこの上もなく安全で美味しく、生命力豊かな完熟梅です。

黒糖 
オーガニック黒糖有機栽培・農薬不使用栽培のサトウキビの一番搾り汁のみを使用一切の加工助剤も使わず、手作業で丁寧に仕上げた黒糖ですペルー産) 白砂糖はミネラルが殆んど無く、酸性食品で健康上有害であることが広く言われている中で、砂糖はカリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、亜鉛、ビタミンB1B2等、ミネラルを多く含むアルカリ性食品で、優れた甘味食材です。

安全性と味と栄養にこだわりました(添加物は一切使用しておりません。)

 
ジュースの中に果肉が入っているため、分離や沈殿等が見られることがありますが何ら問題はございませよく振ってご使用下さい。
(また黒い粒様のものが見られることもありますが黒糖由来のもので問題ありません。)

日々の多用なひと時に、うるおいと安らぎと、そして明日への活力の源としてお役立て頂ければ幸いです。

玄の煌(クロノキラメキ
300ml 休止中


お買上合計額:11000円以上送料無料)





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