　新潟産こしいぶき３:おしむぎ１を水４．２で冷凍グリーンピース適量、塩小sp1.5を加えて炊きました。(ご飯はガス釜で炊いています)炊きあがったらざるに入れて団扇であおぎ冷まして、梅酢を手に付けて握ります。おべんと箱に詰めてから塩昆布をのせました.

　　基本のご飯は玄米3:押し麦１に水７を入れて炊　　いたものです。お酢は、普段から昆布を細かく
　刻み、米酢カップ1にみりん大sp2塩小sp1/2砂糖
　小sp1/2を混ぜて漬けておいたものを合せました。
　　具は干しシイタケ、かんぴょう、ニンジン(前夜煮　ました)、きゅうり、小松菜(Lukueで1分))、卵焼き　　(卵2個、甜菜糖小sp1,昆布酒しょうゆ小sp１)。　　

　現在、大学生の長女が1歳くらいから、公園でおべんとうを食べるのが、毎日の日課でした。
　そのころのお弁当は、ほぼ毎日、ヒジキ入りご飯のおにぎりでした。
　友達に、ウインナー入りの細巻や、海苔巻卵焼きを教えてもらったのはそのころです。
　幼稚園に入り、中学生までは給食のある地区に住んでいたのですが、高校生になり、入った高校が、駅前に清水フードがあるだけで、購買もない学校だったのでおべんと作りを頑張っていました。
　陸上もやっていたので、ご飯をびっしりつめて、ただし女の子なので、野菜多めのヘルシーべんとうでした。今も基本は変わりません。