About us

当店は農家で、自家栽培のお米（黒部産コシヒカリ）を使用しています。
お米（黒部産コシヒカリ）は減農薬で作っていますので安心してお召上がり下さい。

国産ウナギ（鹿児島・宮崎産・三河）の美味しさを味わってもらえるよう生きたままウナギをストックしています。

ウナギのタレには化学調味料・添加物は使っていません！また、
体に悪いラードも使っていません！キャノーラ油で料理作っていますので安心してお召し上がり下さい。（ラードは体内に付着します。）

店長・・・うなぎ屋です。自称薬膳研究家でもあります。
　　　　　ほとんどの料理には生薬エキスを入れています。
　　　　　冬はスキーバカに変身します。
　　　　　化学調味料の入った料理食べると下痢します。
　　　　　失礼しました。（全てではないですが！）
　　　　　ラードはシンクなどにコビリツイタラ取れませ。
　　　　　体の中でも同様ですよ！怖いですよね！
　　　　　下記アドレスは、スキーバカの下手な滑り出ています。

 http://www.youtube.com/user/hisaodaa2009?feature=mhee
https://www.youtube.com/watch?v=GSSBcJr1N54

ゆっくりと料理を味わっていただけるよう　ゆとりのあるレイアウトで落ち着いた店内を心がけています。
床も天井も檜作りで純和風の店内でおくつろぎ下さい。
木の香りが心を落ちつかせてくれます。

店内は６人掛けテーブル席を２席と４人掛けテーブル席を３席と２人掛けテーブル席を２席とカウンターをご用意しています。詳しい店内写真はShop informationに！