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月山と朝日連峰に囲まれた弓張平にくんせい工房ぽれぽれはあります。四季折々の美しさ、厳しさがはっきりし、冬には4ﾒｰﾄﾙの積雪、春にはブナなどの新緑の美しさ、夏には様々な高山植物（月山,朝日）が咲き乱れ、秋には紅葉、黄葉が山を彩ります。この様な環境が一段と美味しい味を引き立ててくれます。私達は,月山,朝日の自然を感じるような食品を常々考えております。食品添加物は最低限に抑え（無添加もあります）厳選された山形産の豚だけを使用し、季節にあった農産物や山菜等を入れた季節ソーセージなども製造しています。これからもさらに美味しい燻製品をお届したいと思っています。
●粗挽きソーセージ（スモークタイプ）
５種類のスパイスを使用。ボイルしても良し、焼いても良し、食べた時の感触がたまらない。
●ピリピリソーセージ （スモークタイプ）
その名の通り、食べると舌がピリピリ！
●ホワイトソーセージ （スモークはしていません）
炭火で焼いて食べると美味しい素朴なソーセージ。ハーブのマジョラムを使用。バーベキューに最適。
●胡麻ソーセージ （スモークはしていません）
胡麻の風味が香ばしく、スープに入れても美味しい。粗挽きタイプと絹挽きタイプがあります。（年末は粗挽き タイプのみ）
●その他ソーセージ
カレーソーセージ、ハーブ入りソーセージ 他
●季節ソーセージ （四季折々の山菜などが入るソーセージ）
蕗のとうソーセージ、ギョウジャニンニクソーセージ、（詳しくは年間コースを参照して下さい）
●ロースハム
豚ロース肉を２週間以上塩漬けし、天竺布で巻き上げ、６時間乾燥燻煙した香り高い逸品です。
●牛タンスモーク
霜降りの肉質と牛タン特有の香りがスモークによくなじみます。オードブルに最適です。
●ベーコン
豚ばら肉を整形、塩漬、熟成させた後、乾燥，燻煙を長時間しています。ピザなどによく合います。
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■年間コースのご案内
●年間コース （年３回 送料別 消費税込） A・B・C・D・Eの５コースを用意してあります。 詳しくはこちらへ
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